小米椒|简单易做柠檬鸡爪！全家人都爱小米椒|柠檬鸡爪

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【 小米椒|简单易做柠檬鸡爪！全家人都爱】天热了来个柠檬鸡爪吧
By 吱吱嘎嘎小吃货
用料

鸡爪 500克
姜片少量
柠檬一个
葱 2根
香菜少量
陈醋 8勺
生抽 5勺
小米椒 5个，想吃辣就下多一点
白糖 1勺
蚝油 1勺
料酒适量

做法步骤

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1、将买来的冷冻鸡爪解冻后，剪去指甲，用刀切成小块（好入味），然后放入冷水锅中，加入适量生姜片以及葱结，加入适量料酒。大火煮开后加盖转小火，继续煮十分钟左右（看自己家的火大火小，煮熟就好）

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2、煮鸡爪的同时，将柠檬切片，去籽（不然会很苦哦）

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3、加入生抽5勺

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4、八二年的成年老醋八勺

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5、耗油一勺

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6、白砂糖一勺

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7、准备小米椒五个（怕吃辣就少放，爱吃辣就多放）

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8、切碎

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9、煮好的鸡爪放入事先冰好的水里凉五分钟，然后倒入调料中

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10、爱吃香菜的加入香菜，（爱吃洋葱的也可以加入半个洋葱）

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11、搅拌均匀，封上保鲜膜放进冰箱，两个小时就可以吃啦（想要味道更好的可以冷藏一夜再吃）
小贴士鸡爪不要煮太久，否则会太烂了柠檬一定要去籽哦，不然超级苦哦
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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