黄油|猫舌饼干｜消耗蛋清比卖的还好吃，简单易做味道棒烤箱|糖粉

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猫舌饼干其实就是跟白色恋人饼干一样的，刚好有多余的蛋清，反正也没有做过这款饼干，就试着做一做这款饼干。材料表中的量我烤了两盘。
By 蜗牛慢烘焙????
用料

黄油 65克
糖粉 55克
蛋清 50克
低粉 80克
食盐 0.5克

做法步骤

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1、材料准备好。

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2、黄油室温软化至手指可以轻松按压下去，加入糖粉。

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3、用刮刀混合均匀。

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4、然后筛入一小部分的低粉，用刮刀混合均匀，先筛一部分低粉是可以降低后面加入蛋清时水油分离，如果控制的好也可以先加蛋清后加低粉。

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5、混合好之后，蛋清分少量多次加入黄油中。

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6、轻轻翻拌混合均匀，蛋清要常温的，此时烤箱170度开始预热。

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7、蛋清混合好之后筛入剩下的低粉。

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8、用刮刀混合均匀。

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9、然后装入裱花袋中。

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10、剪个小口，在提前铺了油纸的烤盘上挤上5-6厘米长的长条。

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11、放入预热好的烤箱中。

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12、170度烤15分钟，每个烤箱的脾气都不一样，要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度，后面5分钟的时候可以把热风打开。

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13、烤好的饼干取出晾凉。

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14、晾凉后就会变脆了，如果没有变脆可以再放回烤箱中烤几分钟。
小贴士蛋清我用了60克，我觉得多了，材料表中我只给出50克，因为我觉得50-55克就可以了，60克多了点。
黄油的营养功效【 黄油|猫舌饼干｜消耗蛋清比卖的还好吃，简单易做味道棒】养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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