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又到了每周图文教程的时间啦，?不知道是不是天气的原因，?一到下午就开始打瞌睡还特别馋，?总想来份甜甜的下午茶，?吃完心情立刻满血复活，充满幸福感，?不知道你们是不是吖？?后台你们一直说很久没有出甜品了，?想要看泡芙的图文教程，?嘻嘻 这就来啦~?今天的图文菜谱就是?酥皮泡芙?酥脆的外皮裹上丝滑的奶油，?再搭上清爽的水果，?口感一级棒，轻轻一咬满嘴香甜，?妈耶 真的太满足了叭~?做起来并不难，?做份酥皮、泡芙糊放进烤箱烤好，?挤上奶油，加些喜欢的水果就行，?圆鼓鼓的一个超可爱，吃起来口感丰富，?一口咬下去奶香浓郁，清香甜美，?奶油慢慢融化于舌尖，?真的好吃哭了~?犯困的下午来份高颜值的下午茶，?解馋又治愈，?喜欢的童鞋一定要试试吖~
By 厨娘物语c小鹿【豆果美食官方认证达人】
用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 90g
• 白糖 27g
• 牛奶 100g
• 低筋面粉 90g
• 奶油 适量
• 饼干 适量
• 水果 适量

做法步骤

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1、准备好食材~

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2、先来做酥皮，40g黄油室温融化，加入25g白糖搅拌成屑状，再筛入40g低筋面粉揉成面团。

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3、把面团放入保鲜袋中，用擀面杖压平，放入冰箱冷动变硬后压成5cm大小的面片。

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4、再把100g牛奶和50g黄油放入奶锅中，煮沸关火后筛入50g低筋面粉，加入2g白糖快速搅拌，直到面团有弹性时关火。

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5、2个鸡蛋打散，分3次加入降温后的面糊中，不断搅拌直至提起时有倒三角装入裱花袋。

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6、烤盘铺上油纸，挤上5cm大小的面糊，放上面片。

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7、烤箱预热好，放入烤盘，先200度烤20分钟，再转180度烤15分钟。

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8、取出烤盘，切开泡芙顶部，挤入打发好的奶油，放上水果饼干装饰，酥皮泡芙就做好啦，开吃吧~
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