『』入夏后,遇到此菜别手软,一次性囤20斤,放冰箱冻起来,特省事!
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
入夏后 , 遇到此菜别手软 , 一次性囤20斤 , 放冰箱冻起来 , 特省事!
自古五谷宜为养 , 豌豆芸豆不缺场!每年一入夏 , 正是各种豆子争相上市的好季节 , 例如豌豆、毛豆、荷兰豆等 , 此时的豆子鲜嫩营养又好吃 , 最重要的是价钱非常便宜 , 豌豆才一元一斤 , 因为豌豆营养丰富、家人喜欢吃、这个季节又便宜 , 所以入夏后 , 遇到豌豆我绝对不手软 , 一次性囤20斤 , 放冰箱冻起来 , 随吃随取 , 特省事!吃一年都不会坏!
豌豆的做法多种多样 , 最简单的做法直接加盐水煮熟 , 用来做下酒的小菜 , 那是原汁原味 , 特别的好吃;还有减肥人士直接用豌豆来代替米饭作为主食 , 达到瘦身的效果;豌豆在我家是一年四季都离不开 , 不管做什么我都会随手丢上几粒豌豆 , 既增加了营养 , 又点缀了颜色 , 看着都很有食欲 。
豌豆虽然一年四季都能吃到 , 但是这时候的豌豆是最新鲜的 , 而且价钱也便宜 , 一般我都趁着最便宜的时候 , 一次性买上它20斤 , 然后保存起来 , 吃的时候随吃随取 , 和新买的一样新鲜 , 放一年都不会坏 , 今天我就分享一下我家保存豌豆的方法 , 特省事!
方法一、焯水保存法
【『』入夏后,遇到此菜别手软,一次性囤20斤,放冰箱冻起来,特省事!】1、去壳
买回来的豌豆 , 我们去掉外壳 , 只要豌豆 , 其实剥豌豆也是挺累的 , 但是和老婆一边唠嗑一边剥豌豆还是件挺幸福的事 。
2、焯水
锅里加水烧开后 , 加入一勺盐 , 一是增加底味 , 另外盐可以使焯过水的豌豆更加的翠绿 , 豌豆焯水1分钟 , 捞出立刻过凉开水 , 这样吃的时候口感会更好 。
3、装袋
晾凉的豌豆按一次吃的量放入保鲜袋 , 封好袋口 , 放入冰箱冷冻保存即可 , 随吃随取 , 和刚摘的一样新鲜 。
这样保存的豌豆适合于炒着吃或者是做米饭抓上一把 。
方法二、直接保存法
1、买回的豌豆铺成薄薄的一层晾一下 , 这样的目的是使之干燥 , 稍微去一下水分 , 这样比较容易保存 , 然后把不好的豌豆荚挑拣出去 。
2、把挑好的豌豆放在保鲜膜上 , 把它密封好 , 然后放进冰箱冷冻起来 , 随吃随取 , 和新摘的一样新鲜 。
这样保存的豌豆适合于盐煮 。
刚知道 , 原来豌豆可以这样保存 , 根据做法不同保存方法也不一样 , 随吃随取 , 和刚摘的一样新鲜 。 这种方法非常的管用 , 我们家一年四季都能吃到新鲜的豌豆 , 即使存放一年也不会坏 , 你学会了吗?喜欢吃豌豆 , 不妨试一下 。 我是晓峰 , 如果您喜欢晓峰分享的美食 , 不要忘记关注吃货峰子哦!
本文由吃货峰子原创 , 欢迎关注与您一起交流 , 让大家受益 , 三人行必有我师焉~
- 『豆角』夏天,碰到这菜别手软,2元一斤,简单一蒸,家人常吃脾胃好
- 「玉米」夏天遇到此菜别手软,一次买一堆,将它做成面食,比馒头还好吃
- #南瓜#夏天,遇到此菜我必买30斤,铁是核桃9倍,锅中一煮软糯又香甜
- [豆角]夏天,遇到此菜再便宜也要吃,将它做成丸子,清香鲜嫩,特好吃
- #毛豆#夏天,碰到此菜别手软,一次性买20斤,放冰箱冻起来,特省事
- 「鱿鱼」夏天,遇到此肉别手软,因无法人工养殖,好吃又营养,再贵也别省
- 『毛豆』夏天,碰到此菜别手软,一次性买20斤,放冰箱冻起来,特省事
- 『豆角』夏天遇到此菜我从不还价,一买就是10斤,上锅一蒸清淡营养又美味
- 「苋菜」端午节前,遇见此菜别手软,每周吃2次,气血足了,脸色更红润
- 「香蕉」在菜市场遇到这菜别放过,5元一斤,一斤等于20鸡蛋,夏季要多吃