食全食美|奶茶芋圆、香蕉银耳羹、山药银耳羹、木瓜西米露的做法,营养美味
奶茶芋圆
备料:紫薯200克、红薯200克、木薯粉500克、奶茶粉1包、蜂蜜1勺 。
做法:把红薯和紫薯去皮洗净切成片 , 分别放在锅中大火蒸熟 , 取出捣成泥 。 分别加入250克的木薯粉搅拌均匀 , 揉成团备用 。
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案板上撒上干面粉 , 放入面团搓成长条形 , 切成丁 , 撒上干的木薯粉搅拌均匀防止粘连 。 锅中烧水 , 水开后分别放入两种团子中火煮3分钟 , 捞出过凉水备用 。
奶茶粉放在碗中 , 加入开水搅拌花开 , 加入做好的芋圆 , 加入蜂蜜和冰块搅拌均匀即可食用 。
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莲子百合糖水
备料:鲜百合20克、莲子1把、红枣3个、蜜豆1勺、枸杞1勺、冰糖2粒 。
做法:把百合清洗干净控水备用、莲子和红枣放在碗中加入温水浸泡1个小时 , 取出枣核备用 。 枸杞洗净控水备用 。
锅中烧水 , 放入红枣和莲子大火煮开 , 转中小火焖煮30分钟 , 加入蜜豆、枸杞继续煮5分钟 。 开盖加入冰糖煮20分钟 。 倒入百合大火煮开 , 关火出锅装入碗中即可食用 。
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香蕉银耳羹
备料:银耳半朵、香蕉1根、百合1把、枸杞15粒、冰糖1块 。
做法:把银耳放在碗中加入温水泡发洗净撕成小朵备用 。 香蕉去皮切成段 。 百合洗净、枸杞冲洗干净控水备用 。
锅中烧水 , 放入银耳大火煮开 , 转小火焖煮30分钟 。 开盖加入百合煮5分钟 。 开盖加入冰糖继续煮10分钟 , 倒入香蕉片和枸杞搅拌均匀, 关火出锅装入碗中即可食用 。
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山药银耳羹
备料:红薯1个、山药1根、银耳半朵、冰糖适量 。
做法:把银耳放在温水中泡发洗净撕成小朵备用 , 红薯和山药洗净切成丁放在水中浸泡备用 。
锅中烧水 , 放入银耳大火煮开 , 转中火焖煮30分钟 , 放入山药丁和红薯丁继续焖煮30分钟 。 开盖加入冰糖继续煮至融化 , 关火即可食用 。
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木瓜西米露
备料:木瓜300克、西米半碗、牛奶200毫升、蜂蜜1勺 。
做法:把西米洗净放入锅中 , 加入清水大火煮开 , 转中小火焖煮10分钟 , 关火焖10分钟 , 捞出过凉水控水备用 。
把100毫升牛奶倒在料理机中 , 木瓜去皮切成块一半放入料理机中搅拌成糊倒在碗底备用 。 把煮好的西米放在碗中 , 加入剩下的牛奶和木瓜 , 淋上蜂蜜即可食用 。
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