[食材]肥胖就怕这食材，简单一拌，隔三差五吃，刮油去脂，衣服穿回S码食材

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肥胖就怕这食材，简单一拌，隔三差五吃，刮油去脂，衣服穿回S码
今天闺蜜给了一些婆婆自家种的蔬菜，有苦菊，生菜，洋葱，还有几个莴笋。每到这个季节，闺蜜都会把这绿色的邮寄蔬菜拿出来和我分享。所以一直心存感激，有个好闺蜜真的很温暖。
这几样蔬菜都是我最喜欢的，但是我更喜欢这莴笋，脆脆的，不管是凉拌，还是炒，甚至是腌制都是非常清口美味的。
莴笋味道特别清新，莴笋营养价值极高，它可以刺激消化酶分泌，增加食欲。莴笋的嫩茎掰断后可以看到会流出的白色浆液，这白色的浆液不仅可以安神之外，而且还能增强胃液消化腺分泌和胆汁分泌，对促进消化有很好的作用。所以，那些消化功能减弱的人，以及经常便秘人，多吃莴笋是很有好处的。莴笋可以加速肠道蠕动，起到润肠通便的作用，莴笋的热量还极低，那些注重身材的人不妨多吃莴笋。
【凉拌莴笋】
所需食材如下：
莴笋三根，蒜五瓣，生抽两勺，蚝油一勺醋一勺，盐适量，糖适量，辣椒油一勺。
烹饪步骤如下：
第一步：准备好所有的食材，莴笋去皮，用擦子擦成丝。锅中加水放入莴笋丝焯烫五秒捞出。捞出的莴笋丝放入冷水中过凉。
第二步：莴笋丝捞出控干水分，把莴笋丝放入大碗中。
第三步：蒜去皮剁成蒜泥，加生抽两勺。
第四步：蚝油一勺，香醋一勺。
第五步：盐适量和糖适量搅拌均匀。
第六步：把调好的料汁倒在莴笋丝上。
第七步：接着加上一勺辣椒油搅拌均匀就可以端盘上桌了，香辣清口特别的美味。
小贴士：
（1）蜗居丝焯烫一定不要太久，三五秒钟就可，凉水浸泡这样才能更脆。
（2）辣椒油可以根据自己的口味而定，如果不喜欢辣就放点香油就可以啦！
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