牛肉：晒晒周末的午饭，六个菜成本不到80元，简单又好吃，比点外卖便宜牛肉

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
周末天气好，和朋友约了一起带孩子到附近的公园转转，玩了一中午才回家，进家20分钟做好一桌饭菜，朋友看了图说，点的外卖还没我做饭速度快，花钱比我多，吃得还没我好！

其实不是我做饭速度快，是我出门前就已经想好回来怎么能快速吃上饭了，提前做好了安排，现在夏天了，天气热，也不用都炒菜，买点熟食，拌点凉菜就能摆一桌，花钱不多吃得还舒服。这一桌饭菜花了不到80块钱，如果出去吃或点外卖， 80块钱肯定吃不到这么多菜。
以前我们家周末出去玩，一般都会在外面吃完，但今年到目前为止，还没去饭店吃过饭，尽量都是带孩子回家吃。有时候为了方便，会去店里买点熟食，虽然多花点钱，但可以节省时间。比如这一桌饭菜，就有在熟食店买的豉油鸡和肉皮冻。
今天中午一共六道菜，一只豉油鸡就花了55元，占了这顿饭成本的一大半，不过味道还是挺不错的。
一：豉油鸡，又叫酱油鸡，成本：55元

豉油鸡表皮红亮，肉嫩香滑，很是好吃。 40元一斤，一只鸡一斤多一点，正好撕一盘，方便省事。
我喜欢把豉油鸡撕成大块的，两只鸡腿给两个孩子，拿在手里吃特别过瘾。
出门前用电饭锅焖上的糙米饭，因为出门的时候已经快11点了，想着回来孩子们肯定得喊饿，再煮饭耽误时间，所以提前焖上，回到家就能吃。

【牛肉：晒晒周末的午饭，六个菜成本不到80元，简单又好吃，比点外卖便宜】用的四种米混合焖出来的糙米饭，有糙米、红米、黑米、白米四种，口感偏硬，耐嚼。
二：黄瓜拌肉皮冻，清爽解腻凉拌菜，成本：11元

皮冻是我在熟食店里和豉油鸡一起买的， 16元一斤，买了不到一斤，不过这里只有了三分之二，回家切一切，拍点黄瓜和大蒜，加上生抽酱油、醋、红油辣子、炸花生米、盐、白砂糖、香油，调拌均匀后装盘。简单省事，清爽可口，夏天最喜欢这样吃。
三：松花蛋拌豆腐，鲜香味美简单快手菜，成本：5.5元
用了半块老豆腐1.5元，三个松花蛋算4元吧，分别切一切，摆盘，淋上香油和生抽酱油，撒一点点盐调拌均匀，一盘清爽小菜就做好了。如果有香葱，再切点葱花撒上面更好看。
四：青椒炒土豆丝，简单快手家常菜，成本：2.5元

回到家就赶紧给土豆削皮，切丝，泡水去淀粉，青椒切丝，拍扁大蒜。炒锅上火烧热后，放食用油，把大蒜放锅里炒香，再放入土豆丝翻炒断生，加生抽酱油、盐翻炒，加青椒翻炒均匀，出锅前烹入香醋，翻炒均匀后即可出锅装盘。
今天这桌饭上的唯一一道炒菜，因为多爸最爱吃这道菜，他一个人就能把这盘菜吃完，绝对是真爱！一个大土豆才1块多钱，一个青椒1块多钱，这道菜的成本也就两块多，够省钱的。