舒筱米的伴读小屋|走过千山万水的文坛“吃播达人”，记忆最深的还是家乡的味道( 二 )

本文插图
因为元宵相对硬一些，所以也更加适合油炸。但汤圆软糯，所以只能适合水煮。
你看，即使是一样的食物，也会变成两种截然不同的做法。有人说，一方水土养一方人。现在看来，如果说一方食物养一方人，可能也并不为过吧。
一个人无论走过多少地方，吃过多少美味，只有故乡的味道，熟悉而顽固。曾经跟着外婆和其她几位婆婆一起去北方玩，老人家们玩得都很开心。晚上特意逛了小夜市，吃了炸元宵。老人们也是第一次吃到油炸的“汤团” ，都感到很新鲜。
大家边吃边聊，开始说起自己小时候的故事。临走的时候，本想着再买点给她们当零嘴，老人们却纷纷摇了摇头。说自己牙口不好，还是软糯的汤圆更适合自己。
也许对于这群来自南方的老人们来说，元宵节还是汤圆的主场，就像北方人过年，如果不吃饺子，这个年就像没有过一样。这种深刻在骨子里的记忆，想要抹去，是万万不能的了。家乡的美食，寄托着家人间的思念
汪老在《觅我游踪五十年》中提到，自己小时候有一样东西是不爱吃的，那就是茨菇。有一次，汪老家乡闹大水，所有的产物都被水淹了，唯有这个茨菇，成了当年唯一剩下的口粮。即便是再喜欢的东西，吃多了也会腻，更何况是原本自己就不太喜欢的东西。带着苦味的茨菇，成了汪老小时候最想摆脱的食物。
19岁离开家乡后，汪老差不多有34年的时间，没有再吃过茨菇。直到有一次，去沈从文老师家里拜年。师母张兆炒了一盘茨菇肉片，沈先生一吃就觉得甚好。而也就是在那一次，汪老再次尝到了茨菇的味道，从此，便对茨菇有了感情。只要在菜场看到有茨菇卖，就一定会买点回家。
然而，汪老的家里人也不怎么爱吃茨菇，所以，每一次汪老买的茨菇，都被他一个人包圆了。原本在家的时候不喜欢吃，但离开了家之后，反倒经常吃，这大概就是对家乡和家人思念的魔力吧。

本文插图
之前和室友合租的时候，她每次去楼下拿老家寄来的包裹，都会一边抱怨一边又露出幸福的笑容。打电话给她妈妈的时候，总说，上海这些东西都买得到，让他们下次不要再寄了。不过用不了一个月，她又会接到快递电话下楼取包裹。
对于只身在外的游子们来说，能再次吃到家乡的美食，不仅仅是寄托了他们对于家人的思念，同时也寄托了家人对于他们独自在外的担心和思念。孩子想父母了，就吃上一口家里寄来的零食；父母想孩子了，就准备一点孩子爱吃的家乡零嘴，回头给孩子寄过去。
不管距离多远，不过走过多少座城市，你的家乡永远在那里，静静等着你，想什么时候回去了，就回去看一眼。
汪老海外版小说的翻译，法国人安妮·居里安女士，曾经问过汪老一个问题，为什么他的小说里总有水？或者说，为什么他的文字里总让人有水的感觉。汪老说，这个问题自己从未意识到。自己的家乡是水乡，从小在水边长大，水不仅影响了汪老的性格，也影响了汪老作品的风格。
这就是家乡，一个养育我们，甚至改变我们一生的地方。它刻在我们的骨血里，陪伴我们度过这一世繁华。