平菇：我家隔三差五吃这菜，5元1斤，常吃对身体好，孩子开学要多吃！平菇

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【平菇：我家隔三差五吃这菜，5元1斤，常吃对身体好，孩子开学要多吃！】

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这菜5元一斤，营养又对身体好，女人气色不好要多吃！
今天和妈妈聊天的时候，我忽然想起怀孕时候的事情了，那时候吃什么吐什么，别提多难受了，我记得特别清楚有一次回娘家，妈妈看我难受，不知所措，特别担心的状态，反而让我说她一顿：你都过来人了，也不说赶紧给传授点经验！
妈妈忽然想起外婆经常做给她吃的一道养生菜，气色不好，身体虚弱的时候吃特别好，清淡有营养，也不吐那么厉害了！嘿！这老妈，还没解密呢，直接就去厨房开工了：你坐那等着哈，一会就做好！
那时候还真挺幸福的，老公保护着，家人照顾着，每次吃这道菜，都能想起妈妈。今天宋宋就分享给大家这道清淡的美味菜——平菇炒蛋，您还别说，新手也能做的很好吃呢，简单5分钟，美味就能上桌！
说起平菇炒蛋，我家现在隔三差五就吃这菜， 5元1斤，常吃对身体好，尤其是孩子马上开学，学校人又多，抵抗力差的宝贝就多吃点！平菇的吃法有很多，关于炒蛋的做法，很多人并不十分了解，就连我那憨憨的老公也不知道，第一次子丈母娘家吃的时候还偷偷的问我：这样吃会不会中毒！我直接笑喷了！这道菜做法特别简单，只需要掌握几个烹饪小技巧，绝对比炒肉还好吃！
【平菇炒蛋】
【食材】：平菇4朵、鸡蛋3个、生抽1勺、食盐1勺、食用油适量。
第一步：平菇吃的时候用手顺着它的层次撕开比用刀切开的口感要好。所以这第一个小技巧就是吃的时候尽量用手撕开它！
第二步：锅里烧开适量清水，方一勺盐进去，然后把平菇放进水里焯一下，菌菇都有一定的味道，这第二个小技巧就是：平菇吃的时候需要焯下水。
第三步：焯完水的平菇，用凉水淘几下，降降温，然后把水分攥干净。
第四步：油锅烧热，放葱花进去爆炒一下，然后把平菇放进去翻炒。加入食盐和一勺生抽进去调味。
第五步：忌惮个打入碗中，搅打均匀，炒出香味以后，把鸡蛋液打圈倒在平菇上。
第六步：小火翻炒到鸡蛋变成金黄色，这道菜就做好啦！
宋宋心得：
多吃菌类能提高身体免疫力，尤其是家里孩子马上开学了，学校里人多细菌也多，多给孩子吃一些提高抵抗力的食物，预防生病。