密封|为什么说茶叶既要密封防潮,又要适量通风?村姑陈讲出背后的玄机
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
有首诗里说 , “人皆言苦热 , 我爱夏日长” 。
白昼渐长 , 黑夜渐短 。
夏季漫长的白天 , 可以多出不少光阴 , 时间更充足 。
清早起来 , 阳光仍是温和 , 清风吹得人神思清爽 。
《黄帝内经》里说 , 夏三月要“夜卧早起” , 跟着太阳的升落安排作息 。
夏日早起 , 好处多多 。
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鸟鸣花香 , 路旁的篱墙上缠绕着藤蔓与夏花 。
要是前天夜里下了雨 , 晨起的空气会更加清新 。
沐浴在晨光中 , 空气如水般清透 。
吹吹风 , 放放空 , 享受舒适的闲暇 , 可以让人更加清透与放松 。
但对长期储存在干燥、密封环境下的白茶 , 后期要时不时拿出来透透气吗?
当然不用!
严实密封仓储的茶叶 , 又不是鲜活的一花一草 , 完全不用开箱透气 。
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《2》
长期储存白茶 , 要严格的密封!
干燥的茶叶 , 吸附性强 , 容易吸附周围环境的水汽和异味 。
在保存的过程中 , 最最害怕的是受潮 。
故而 , 在存茶包装的选择上 , 密封性能一定要出色 。
将白茶妥善的长久保存 , 最好是用三层包装法 。
三层包装逐层密封 , 材料要用到瓦楞纸箱、塑料袋、铝箔袋 。
最外层的纸箱 , 发挥避光防潮作用 。
长期仓储白茶 , 外层纸箱不能只选薄薄一层的硬纸 , 要采用标准五层瓦楞纸厚度的纸箱 。
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而中间层的塑料袋、最内层的铝袋要达到食品专用级别 , 无毒无异味 , 并具备一定的厚度 。
简单拉扯 , 不容易破裂、破损 。
长期储存白茶时 , 在打包的过程中 , 要先将是塑料袋、铝袋套在纸箱上 。
再然后 , 装入相应数量的白茶干茶 。
中间层的内袋 , 要分别用束口绳扎紧袋口 。
而最外层的纸箱 , 要用透明胶带封箱 , 确保四周不留缝隙 。
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经过严实的密封打包后 , 存放白茶的纸箱要放在干燥阴凉的环境 , 不能贴着地面和墙面 , 最好是放在专门的架子、柜子内 。
储存白茶的房间 , 室内温度以常温为好 , 最好是25℃以下 。
而室内的湿度不能过高 , 湿度值最好在45%以下 。
严苛的三层包装密封保存 , 可以为白茶提供舒适的存茶环境 。
一年三百六十五日 , 风风雨雨的天气变化中 , 为白茶提供安全、舒心的避风港 。
顺利的实现良好陈化 , 从清新鲜香的新白茶 , 不断的进阶成老白茶 。
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《3》
密封贮藏的白茶 , 要定期检查 , 而非透气 。
白茶怕潮 , 过多的水汽存在会增加存茶隐患 , 让茶叶跑气受潮 。
茶叶储存的防潮 , 除了在包装上要严实密封外 , 存茶房间也不能出现太多的水汽 。
方方面面 , 点点滴滴 , 将存茶细节考虑到位 , 才能陈化出风味甘醇的优质老白茶 。
漫长的存茶过程 , 并且意味着将茶叶放在某处角落后 , 再也不管不顾 。
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