小鹏细聊养生|健体瘦身又排毒，在乡下地上随便就能找到的“菜” 特别是春天的时候

特别是春天的时候，踏青之时都会拿一个个袋子和小铲子，目的就是去挖一些新鲜的野菜。荠菜应该算的上是最受欢迎的。还记的小时候我对它的抗拒，没想到做成饺子之后，我直接连吃两大碗。长大后才知道它的营养价值及功效，真的是不容小觑啊。荠菜它长得和蒲公英的叶子非常像的，但是荠菜是不会贴在地上，它的叶子的边缘有明显的锯齿状，表面有一层小小的绒毛，这就是荠菜啦。

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1.排毒养颜
荠菜之中富含有许多的纤维素，吃完之后可以帮助人体内强加肠子的蠕动，从而可以更好的促进新陈代谢。它的本身热量很小，适合减肥人士食用，还可以预防肥胖症，从而起到瘦身的强力功效。

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2.明目亮睛
维生素A它可以有效的预防夜盲、白内障等，荠菜体内所含有的维生素A应该是最为丰富的，还可以预防缓解近视，算的上是视力不好之人的福利菜。

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【小鹏细聊养生|健体瘦身又排毒，在乡下地上随便就能找到的“菜”】3.增强免疫力
荠菜它有丰富的维C和胡萝卜素，特别对于儿童和中老年人来说，更好的助于提高机体免疫功能，还能降低血压，促进肠胃吸收，起到健胃消食作用。
推荐做法：
1.荠菜馅饺子
把荠菜剁碎和肉一起搅拌调馅，包成饺子，那味道~一个字！香。

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2.三鲜荠菜豆腐羹
把荠菜清洗干净，和豆腐一块下锅炖成汤，可以更有效的促进营养吸收。

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3.荠菜鸡蛋饼
把鸡蛋和荠菜搅拌在一起，烙饼食用，营养更加丰盛，还可以预防上火。

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温馨提示：
荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
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