柴米饭饭TB|我家包馄饨，从不买馄饨皮！晒出馄饨皮做法，网友：太简单了

本文插图
我家几乎每周都要包一次馄饨，而且我喜欢一次性多包一些? ，放在冰箱冷冻上，什么时候想吃了，取出来煮一煮特别方便，尤其适合早餐，营养好吃，省时省事。
馄饨好吃，包起来也简单。如果是买现成的馄饨皮，那就更省事了，只需要把馅料调好，剩下的就只是包了。不过我还是喜欢自己做馄饨皮，黏性好，更好包。口感也比买的好，爽滑筋道。

本文插图
馄饨皮的制作方法也不止一种，那种擀得特别薄，切得特别规整的，对于新手来讲，不容易操作，而且还会受到制作工具的限制。我的做法就简单了，不需要大的面板，也不需要长长的擀面杖，即使厨房小白也可以完胜。这个做法我在我的早餐日记中也经常提到，看过的网友都表示：太简单了，以后想吃馄饨，再也不用买馄饨皮了。

本文插图
鲜肉馄饨
【食材】面粉250克、猪肉、葱、姜、盐、白糖、老抽、生抽?、鸡蛋清
【具体做法】
1 ，包馄饨先和面。 130毫升温水中加入250克面粉，再加入一点点盐增加筋性，然后搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。把面团密封防止风干，放在一边醒面20分钟。

本文插图
2 ，猪肉洗净，切成小块，绞成肉糜。再加入盐、白糖、?老抽、生抽、姜末、葱末、鸡蛋清，用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀。这样馄饨馅就调好了。

本文插图
3 ，开始做馄饨皮。把醒好的面团放在揉面板上，擀成长方形的面片，擀的过程中适量撒些面粉或者淀粉防粘。面片不需要擀得太薄，差不多就好，然后把面片横竖切成小面片。面片比较厚，就切得小一点。

本文插图
4 ，把小面片再次擀薄，这样一个薄薄的馄饨皮就做好了。这样做馄饨皮是不是特别简单？

本文插图
5 ，把所有的面片都擀薄，包入馅料，这样馄饨就做好了。

本文插图
6 ，包好的馄饨开水下锅， ?可以搭配青菜一起煮，荤素都有，营养更全面。

本文插图
7 ，碗中?加入生抽和香油，把煮好的馄饨盛入碗中即可。不喜欢青菜，也可以放些香葱、香菜、紫菜，一样很好吃哦。

本文插图
【柴米饭饭TB|我家包馄饨，从不买馄饨皮！晒出馄饨皮做法，网友：太简单了】馄饨作为早餐，营养好吃，省时省事。有时间你也包一些吧，试试用我的方法做馄饨皮，一次成功，好做好吃。