小奶猫樱桃|摇一摇2秒测出来奶的温度，水温多少喂奶才正确？黑科技奶瓶套给宝宝冲奶粉

给宝宝冲奶粉，看起来是一件再简单不过的事情了吧。

文章图片
很多妈妈都听过，奶粉是要用40℃的水冲泡的，但还是有不少妈妈发出了质疑的声音，因为她们购买的奶粉上面写的是「不低于70℃冲泡」。
甚至还有妈妈在一些平台上看到，说40℃水温冲奶粉会有安全隐患，因为里面有一些很可怕的细菌，必须用70℃的水才能杀死。

文章图片
众说纷纭，掀起了一场40℃VS70℃的冲泡奶粉水温之争。
当我们打开电商平台搜一下就知道，其实不同奶粉品牌的冲泡说明，基本分成以下三种：
比如美赞臣等，都说40℃冲泡即可。

文章图片

文章图片
但是一些日本品牌配方奶粉，都标注「水温不能低于70℃」。

文章图片

文章图片
还有的配方奶品牌，对于温度没有严格要求，「温开水就好」。

文章图片
为什么奶粉不一样，对水温的标注也不一样了呢？
70℃水温冲泡奶粉
安全等级高
为什么要用70℃的水温冲泡奶粉呢？主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。
阪崎肠杆菌：
能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率高达40%～80% 。
新生儿（出生28天或以下）和不足2个月的婴儿，尤其是早产、体重不足2.5公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。
虽然听起来吓人，但是这个阪崎肠杆菌感染发病率极低，大约每10万名婴儿才有一例感染，发病率仅为1/100000 。

文章图片
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在2007年合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，里面提到，阪崎肠杆菌的适宜生长温度在37℃～43℃之间，用70℃的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。
这就意味着，如果要预防阪崎肠杆菌，就得用70℃以上的水来奶粉，而且冲泡好后2小时内，宝宝必须要喝掉。
40℃水温冲泡奶粉
营养流失小更方便
既然70℃的水温能有效降低致病率，为什么很多奶粉品牌商都标注的是40℃甚至更低的水温冲泡呢？
1
各国奶粉有对致病菌的严格管控
意识到婴儿奶粉中存在的风险后，很多国家对奶粉中的阪崎肠杆菌开始严格管控，以求最大程度地保护婴儿的健康。

文章图片
只要买的是合格靠谱的婴儿配方奶粉，就应该不含阪崎肠杆菌。
按照现在各国对于奶粉致病菌的管控要求和严格抽检来说，用40℃水温甚至更低一些的水温冲泡奶粉，都是相对安全的。
2
高温会导致部分营养流失
【小奶猫樱桃|摇一摇2秒测出来奶的温度，水温多少喂奶才正确？黑科技奶瓶套】70℃水温冲泡奶粉就会破坏奶粉中不耐热的营养物质，比如益生菌、维生素C等。