快乐养生|清理肠道好手之一：烧肉炒春笋做法分享女人常吃“它”

女人常吃“它” ，皮肤细腻光滑，肚腩变平了，肠道越来越干净。俗话说“女人是水做的” ，想要越来越漂亮，女性朋友们要多吃些水分充足的新鲜食物。今天，小编就为大家推荐一种这样的食物，它就是春笋。
春笋味道鲜嫩甘甜，清爽解腻，是典型的高蛋白、低脂肪、低淀粉的健康食物。它含有大量的水分、纤维素和多种矿物质，为人体提供必需的营养成分，特别是含有大量的纤维素，能够增进食欲，促进消化，润肠通便，帮助清理体内垃圾。常吃春笋，皮肤越来越细嫩，小肚子变平坦，气质越来越好。
烧肉炒春笋
By紫韵千千
配料：
春笋1个、烧肉1块、辣椒(红，尖，干)1个、绿尖椒1个、蒜3瓣、精盐2茶匙、细砂糖1茶匙、食用油适量、酱油1茶匙

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烹饪步骤：
1.把烧肉切成小块，不要太大哦，要和笋的大小相配，红绿椒切块，蒜切片，笋捞起来沥干多余的水分，这样炒起来才干爽。

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2.锅内放油烧热，放蒜片炒出香味，油不要放太多，笋是不吸油的，同时烧肉里的肥肉也会炒出油来，如果油太多的吃起来会腻，但是笋这个东西是喜油的，放少了炒出来干巴巴的。
3.倒入烧肉煸炒出油，时间不能太长，炒的时间过长会导致烧肉过柴，影响口感像吃树皮似的。

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4.接着就可以放笋，煸炒片刻后，加入适量的盐、糖调味。笋无需炒时间长，处理的时候已经煮过，基本都是熟的。

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5.加入红绿椒，下红、绿椒之后，爆炒一下就行要保持椒的爽口，不能炒时间过长。
6.最后一步加入酱油煸炒一下就可以出锅装盘开吃。

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烹饪小贴士：
1.春笋一定要先焯水，再炒制。春笋中含有大量的草酸，如果直接炒制食用会有涩味，焯水之后口感和味道更好。而且草酸容易和钙质反应，形成草酸钙，草酸钙是一种沉淀物质，难以消化，增加肠胃负担，对健康不利。
2.炒制的油量控制好，笋是不吸油的。但是如果油量太少的话，口感也会变差。
3.春笋是寒性食物，肠胃不好或是腹泻的朋友，不宜一次性食用过多，以免加重身体不适。
4.春笋不宜与豆制品一同食用，否则影响营养的吸收和利用。
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