盖碗|泡好茶，为什么盖碗要比紫砂壶实用？村姑陈说出了背后的原因( 三 ) 盖碗|紫砂壶|茶汤|茶具

如果手腕劲大，泡茶时能将大盖碗轻松端起，那么但用无妨。

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不过在使用的时候，要相应的调整投茶量。
100-110ml容量的盖碗，泡白茶投茶5克。茶与水的比例是1:20 。
当换了大容量盖碗时，要参照适宜的茶水比例，换算投茶量。
此外，大容量的盖碗，还会影响到茶香的聚集。
出汤时，顺着杯盖翘起来的另一侧，茶香很容易出走。
可见在大部分的泡茶情况下，用标准盖碗冲泡更适合。
最后，如果是客人太多，有足足七八位以上的客人在场。
按平常的功夫茶泡法，要连续不断的出汤，分茶，容易让手脚忙乱。
为此，还有一个更省心的做法是直接煮一壶茶。
煮一壶老白茶，放在电陶炉上闻着，客人随喝随取。
相对而言，会让喝茶应酬的过程更加从容！

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《6》
今年的夏天，算是少有的凉夏。
正午的日光虽炙热，但晨起与晚间的凉风，却特别清凉。
过去的五月里，暑热还未起。
这样凉意清浅的夏天，让人心生欢喜。
窗外的树梢，会在下午时投影在墙壁上。
斑驳柔和的树影，可以传递静气。
有时，一场骤雨降落，近树清新，远景朦胧。
坐在靠窗的茶案边，泡上一款新茶。
喝茶泡茶，是顺其自然的事。
茶桌上的茶，换了再换，但唯独桌上的最常用的那个茶具，一直未变！
选对了趁手的盖碗，泡茶过程会轻松不少。
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