佳佳美食日记|土豆片蒸五花肉,不用炒不用油蒸一蒸更健康,原汁原味简单易学
哈喽大家好 , 我是佳佳 , 今天给大家分享一道土豆蒸五花肉的做法 , 做法简单 , 少了很多复杂的环节 , 原汁原味 , 营养健康 , 下面就来看一下这道菜的具体做法吧 。
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土豆片蒸五花肉
主料:
土豆三个 , 五花肉200克
配菜:
蒜、香葱、小米椒
配料:
鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒
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做法:
1.土豆三个洗净去皮 , 切成均匀的薄片 , 用水冲掉上边的淀粉 , 五花肉切成均匀的薄片 , 蒜几瓣切成蒜末 , 香葱切成葱花 , 小米椒切成辣椒圈 。
2.把切好的五花肉 , 放入胡椒粉、生抽、蚝油、料酒腌制10分钟备用 。
3.准备一个盘子 , 把土豆片叠在一起均匀的码在盘子上 , 摆成一个圈形 , 中间的空间里刚好放下腌好的五花肉片 , 然后撒上蒜末、小椒、葱花在五花肉上边 , 及土豆片上 , 再均匀地撒上些许的鸡粉 , 淋上少许生抽 , 然后上锅蒸20分钟 。
4.时间到关火 , 用蒸夹取出 , 我们可以再撒上些许迷人的小葱花和辣椒圈点缀就可以上桌开动了 。
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好了 , 这样一道清淡 , 没有放一滴油 , 也没有放特别多的调料 , 原汁原味又好吃下饭的土豆蒸五花肉就做好了 , 是不是特别的简单 , 一看就会呢 。
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小贴士:
1.土豆选择细长的 , 不要选太大的 , 要不切的时候要对半切片 。
2.最好用海鲜酱油味道会更鲜些 , 如果没有普通生抽也可以 。
【佳佳美食日记|土豆片蒸五花肉,不用炒不用油蒸一蒸更健康,原汁原味简单易学】3.不能吃辣椒的可以不放辣椒 。
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