美食的眷恋|三鲜汤，蒜苔炒鸡蛋，口水鸡，番茄炒蛋的做法

三鲜汤

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【美食的眷恋|三鲜汤，蒜苔炒鸡蛋，口水鸡，番茄炒蛋的做法】
用料：香菇8朵、猪肉250g、西红柿两个、火腿肠1根、上海青两三棵、大蒜两瓣；
做法
1.所有菜切好洗净
2.猪肉切丝，淀粉适量拌匀
3.热锅倒油，大蒜爆5秒，香菇炒香倒水放入西红柿，火腿肠，等汤开了放入肉丝条，最后放青菜
锅盖起来滚一会儿，加调料， ok 。
蒜苔炒鸡蛋

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食材
蒜苔、鸡蛋、小米椒、玉米油、盐、生抽。
做法
1、蒜苔，小米椒切小粒，鸡蛋4个打散。
2、蒜苔和小米椒放蛋液里，放入一点盐，搅匀。
3、锅内适量油烧热，蒜苔蛋液倒入油中。
4、蛋液凝固，翻面煎炒，适量盐，生抽。
5、翻炒均匀关火盛盘。
口水鸡

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生姜去皮切片；2.放几片生姜，鸡肉下锅，清水煮熟，可滴两滴料酒；3.香菜洗净切小段；4.调辣酱：油爆辣椒2汤匙勺，白糖1勺，生抽2勺，陈醋2勺，花椒油2勺，食盐2勺，搅拌均匀，待用；5.煮好的鸡肉过凉水（有冰水更好，使肉质更脆口哦~）,沥干水分装碗摆盘，淋上提前调好的酱汁；6.最后撒上香菜即可。
番茄炒蛋

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食材
番茄4个，鸡蛋4个，盐，葱花。
做法
1、鸡蛋加盐打匀，番茄切块。
2、锅内放适量油，待油热，倒入鸡蛋液，翻炒成块。
3、盛出鸡蛋，备用，锅内加油，油热，倒入番茄，加盐翻炒。
4、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
5、盛盘撒葱花。