杏鲍菇@天热了，这菜上桌最抢手，一周做5次，每次都光盘( 二 ) 食材

小贴士：
苦菊是可以生吃的蔬菜，直接洗干净后用小苏打水浸泡10分钟以上，然后再冲洗两遍后控水就可以了。
杏鲍菇是不能生吃的，所以必须做熟透了吃，可以用水煮，也可以像我这样蒸一下，蒸的方法更能很好地保留食材的营养。
我用的芥末籽酱很提味，如果没有，可以选择用别的调味料代替，只要是自己喜欢就好。