库伯|职业橄榄球员库伯：我以前吃素，现在不吃主食和果蔬，只吃肉( 二 ) 库伯|橄榄|主食|纯肉饮食|营养素

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他和朋友All Black Williams在8个月之前开始的纯肉饮食，这种饮食方式对他特别有效。
他感到现在的状态，无论是生理上，还是心理上，都比2016、2017年时要好得多。
他说，这是整个橄榄球职业生涯中，状态最好的时期。
库伯表示，尽管纯肉饮食让他感觉良好，但他并不建议所有运动员都这么吃。
他正在准备去日本参加一个新赛季，他表示仍会继续坚持纯肉饮食。

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对运动员来说，合理的饮食和艰苦的训练同等重要，在库伯15年的职业橄榄球运动生涯里，他一直严格遵循营养师的建议。
但是，那些建议并没有让他身体状态更好，反而，他感到不舒服，身体肿，还出现了胃酸反流的问题。
为了找到最适合自己的饮食方式，库伯尝试了许多，从每周3次素食，到正常饮食，再到几乎0碳水饮食。

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最终，库伯终于找到了最适合他的方式，纯肉饮食，我相信，很多小伙伴第一次听说，会很担心各种问题。
对纯肉饮食的担忧
纯肉饮食会不会便秘
很多人会觉得，缺乏膳食纤维，会便秘，改善便秘要多吃蔬菜。
但是，膳食纤维和便秘的关系，真不是你想的那样。
在一项研究中发现，长期受便秘困扰的受试者，在0膳食纤维摄入的情况下，便秘问题居然消失，排便也恢复了规律。

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进行纯肉饮食，人体对食物的吸收更好，没有残渣，排泄废物自然会变少，上厕所的次数也会减少，这就会让部分人认为是便秘。
实际上，很多人纯肉之后，便秘都消失了。

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上次给大家分享的阿福一个星期纯肉的实验，他给出最大的反馈是，便便超级顺畅。
纯肉饮食，会不会导致维生素缺乏？
提到维生素，大多数人脑海里想到就是甜蜜蜜的水果和各色蔬菜。
而纯肉饮食是以动物为营养来源，不吃水果，很多人担忧，我的每日维生素ABCDE从哪来呢？

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其实，我们可以从动物身上摄取足够的营养，纯肉饮食不是只吃肉，而是关于动物的一切都能吃。
蛋黄、海鲜、动物内脏...这些都是“营养炸弹” 。
动物性食物的营养密度高，含有人体所需的各种营养素，而且，纯肉饮食没有任何“抗营养素” ，不会影响人体吸收其他营养和矿物质，营养的利用率更高。
纯肉饮食的践行者，一般都是低碳或生酮的受益者，这类人群，从吃肉中收获了健康的益处，并坚持了下来。
纯肉饮食一点植物都不能摄入吗？
在长期的进化中，大多数植物为了防止自己被吃掉，会产生毒素。
只有一小部分是适合人类食用的，而这一小部分，也需要在人体的肠道内进一步加工才能够被吸收利用。
有些人能够很好的消化植物，而大多数人并不能，这取决于我们的基因，我们的祖先以肉食为多，能够很好的消化植物，才是天赋异禀。
大部分人吃完谷物后会出现胀气，消化不好的情况。
植物毒素有凝集素、植酸、草酸、生物碱等等，谷物和种子类含这些毒素较多，绿叶蔬菜中也有，比如菠菜，含有大量的草酸。