我是小厨娘|糯米粉一定要试试这种做法,外焦里软,香甜不腻,上桌瞬间就光盘


大家好 , 我是薇姐 , 今天来给大家分享糯米粉做的美食 。 操作特别简单 , 一看就能学会 , 10分钟就能轻松搞定 , 是一款非常好吃的小零食 , 每次出锅端上餐 , 孩子都是抢着吃 , 再也不出去买零食 , 无油低糖营养高 , 而且好吃零添加 , 吃起来更放心 , 软软的 , Q弹筋道的口感 , 真的是让人无法抗拒 , 喜欢吃糯米的朋友 , 一定要试试 , 绝对零失败的做法 , 食材也特别简单 , 味道真的是超赞!
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分享一道糯米的好吃做法 , 软糯香甜 , 外里金黄酥脆 , 筋道不沾牙 , 全程制作也特别简单 , 手不沾面就能做 , 往锅中一倒 , 压一压 , 烙一烙 , 一个个糯米豆沙饺就完成了 , 甜而不油腻 , 一口咬下去 , 真的是超好吃!只要按照步骤来, 保证能一次就成功!赶快试试吧!
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我特别喜欢吃这种外焦里糯口感的食物 , 每次做上一大盘子 , 全家人都非常喜欢吃 , 上桌瞬间就光盘!绝对是夏日里的一道美食 。
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【操作步骤】
1、首先在盆中倒入150克糯米粉 , 再加入面粉50克
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2、再加入10克白糖
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【我是小厨娘|糯米粉一定要试试这种做法,外焦里软,香甜不腻,上桌瞬间就光盘】3、倒入温水240-250克
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4、搅拌成流动性很好的糊状 , 倒入到量杯里方便操作
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5、电饼铛预热刷一层薄油 , 从高处倒入面糊 , 切记倒的时候 , 一定要往一个点倒入面糊 , 这样会自然形成圆形
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6、待表面稍凝固 , 放上豆沙馅料的
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7、再借助铲子帮助 , 把糯米饼折叠过来
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8、把两面都烙至金黄就可以了
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薇姐小贴士:
1、糯米糊的调制 , 一定要严格按照配方来 , 浓稠度要调好 , 不然太稀或太干 , 否则不易成型 , 可以用牛奶代替清水 , 口感会奶香味更浓 。
2、豆沙馅的量不要放太多 , 口感会太过甜腻 , 也会不好操作
3、煎的时候 , 用中火即可 , 要勤翻面