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8、30分钟后关火 ， 然后让鸭脖在卤汤中浸泡3小时以上 ， 让其充分入味 。

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9、等到鸭脖彻底入味 ， 自然晾凉后捞出 ， 剁成小块后即可食用 ， 一口接一口 ， 根本停不下来 。

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喜欢吃辣鸭脖的朋友赶紧动手试试吧！
小贴士：
1、花椒、麻椒和辣椒是做卤鸭脖最重要的三味料 ， 一定要小火把它们煸炒出香辣味 。
2、买回来的鸭脖要提前泡一下血水 ， 可以有效去除鸭脖中的腥味 。
3、鸭脖卤好以后不要着急捞出 ， 在卤汤中浸泡3小时以上 ， 让它充分入味 。 我是小酥肉美食 ， 爱生活、爱厨房、爱美食 ， 如果您喜欢我的文章 ， 记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读 ， 我们明天再见 。

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