『饺子』夏天吃饺子就做这个馅，鲜香嫩滑，老少都爱，比三鲜馅还香！( 二 ) 鸡蛋

6、拌匀就好，不要过度的搅拌，免得出汤汁。有粉丝的作用还好一点，粉丝会吸收馅里的汤汁。
7、最后就是擀皮包饺子啦，话说自己总也学不会外卖的那种两手掐的圆嘟嘟的饺子的模样，好在饺子有肉不在褶上，馅鲜香就好吃。最后包好煮熟，不要煮的过火了，烧开水下入饺子，再煮开，饺子浮在水面上后煮半分钟左右就好了。
小贴士：
我们在选角瓜做馅的时候尽量买比较老一点的，就是外皮有点掐不透的最好，老一点的角瓜瓤会长籽，处理的时候挖掉角瓜内瓤就行。
角瓜的水分比较大，所以，先用盐腌渍一下去掉一些水分，不过不用攥的太干，有粉丝在，会综合吸收掉一部分汤汁。
拌馅的时候就不要加酱油等水分大的调料了。
【『饺子』夏天吃饺子就做这个馅，鲜香嫩滑，老少都爱，比三鲜馅还香！】好了，这个饺子我是超爱吃的，虽然有鸡蛋，也算是素馅吧，不油腻，清爽，在夏季吃非常合适。我是觉得比三鲜馅都好吃，喜欢吃饺子的小伙伴有时间要试试哦！