「」大叔研制路边“大碗肉”20元一碗品尝，路友：想吃全靠抢！

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现在的路边生意越来越火，一月的收入完全不低于普通的餐馆，当我们去外地游玩的时候想必大家都会品尝当地最特色有名的知名街边小吃，每个人的口味都是不一样的，有些爱好者就非常喜欢哪种麻辣的地摊，也有一些人喜欢吃罕见不常见的制作手法肉类。
现在的人们都只是在乎满足口感，并不会在乎什么单纯的填饱肚子，今天我就要给大家介绍一下当地最著名的小吃。就在昨天，我回老家晚上没事做，出来在街边游荡玩耍，却意外地发现一名顾客最多的小吃摊边。大叔在街边骑个三轮车里面放一个很大的蒸汽锅，非常的引人注目。大叔卖的这个特色小吃名字叫大碗肉，我作为一名美食爱好者还是第一次见这种小吃，光从外观上就能想品尝这个大碗肉。
大叔的这个蒸汽锅很大，差不多里面有好几层的样子，并且每一层里面都装着大碗肉” ，做法就像我们平时蒸包子那种形式一样，非常的热气腾腾，这个大碗肉看起来就像跟鸡块的样子一样，后期我问大叔这是什么，大叔的回答说这就是鸡块。大叔首先在家里先进行炸熟，随后出来摆地摊的时候再放入蒸汽锅里面蒸一个多小时，这样能使鸡块的口感更加的优秀更加的入味。
我们平时也是可以简单地做出来，只是都是上班族操心家里的事情太多没有闲空进行制作，看着大叔的动作非常的敏捷，想必对这个大碗肉也是制作了很久的时间。当时我以为这个价格会很贵，毕竟每个装置鸡块的碗都非常大，没想到在我购买一份以后结账才花了20元。
这个价格想必来说还是很便宜的，怪不得每次一到深夜顾客就非常的多，大叔每天都会限制卖出的数量，在家里制作出200碗，正好够在蒸汽锅里面放开。当时大叔刚摆地摊迎接客人，在我购买期间不少的顾客都前来挑选。随便找了一个位置坐下开始慢慢的进行品尝，虽然外观上面的颜色五花八门，香味却是足以迷人。
【「」大叔研制路边“大碗肉”20元一碗品尝，路友：想吃全靠抢！】仔细一品尝还真的是超级好吃，里面的肉质几乎都已经熟透入味了，肉也非常的饱满并没有太多的骨头，在我吃饭的这个期间大叔就已经卖出去七八十碗了，周围的同等摆地摊也是非常的嫉妒眼红。一个人的生意就要看他是否用心在做，很多的老顾客几乎都会在晚上购买三四碗，这种大块的鸡肉最适合男性在家中晚上休息的时候喝酒品尝，当作一种下酒菜。
闲聊的时候大叔还告诉我们，他做这个已经有十多年了，当年是厨师一直都在店内进行售卖，自己的年纪有些大了，饭店也不适合自己，决定开始出来拿自己的传统手艺出来赚点钱替家里分担一些。在大叔临近收摊的时候，不少的顾客也都前来还想继续购买，但是已经没有了，顾客都笑着说：你这个大碗肉我每天都要跑着来抢，甚至最快的速度都抢不到了！
不少的顾客有时候都在大叔没来之前到指定的地点来等候。现在的美食越来越多，有时候再出去逛街的时候都对吃什么感到格外的迷惘。不知道各位的家乡有没有这种特色的小吃呢？