健康头条鲜奶没有更营养，它和常温奶的区别是……( 二 )

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▎ 不同的口感也是它们之间的一个区别
奶源品质（奶牛产地）和加工工艺的不同都会对口感产生一定影响噢，大家可以根据自己的喜好去选择不同的产品！
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为什么会有
不同的杀菌方式存在？
供应需求。
对于长途运输来说，实现全程冷链确实有些困难。在这方面，常温奶就有自己的优势，它们不需要严格冷链也能保存较长时间。
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选常温奶，还是鲜奶？
我们平时在选购食品的时候，不能仅仅考虑好处，还需要考虑价格、安全性和便利性等问题。
因此，在选择牛奶的时候，建议：
1、如果可以保障全程冷链配送，那可以买鲜奶（尽量选择正规品牌噢）。比如小区可以每天配送到家，送到后就在家喝，喝不完可以放冰箱，那么选鲜奶是可以的。
2、如果要出行，那么建议还是选常温奶。毕竟携带方便、不用冷藏，也不用太担心放坏了。

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最后，至于「95% 的外国人都只喝鲜奶」「外国人不喝常温奶」的一些说法，其实主要还是因为历史形成的习惯，跟营养什么的没啥关系，外面的各种谣传听听就好。
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排版小土豆责编Emma
封面图来源站酷海洛
参考文献
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[9]Journal of Agriculture and Food Chemistry, Vol 52, pages 3702-3070, 2004.
科学审核云无心
【健康头条鲜奶没有更营养，它和常温奶的区别是……】美国普渡大学农业与生物系食品工程博士

健康头条 鲜奶没有更营养，它和常温奶的区别是……( 二 )

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