婷姐带你吃喝玩乐 12道夏季新菜，每一道都在挑逗石家庄人的味蕾( 二 )

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搭配进口优质肥牛，浸入藤椒油，充分入味，在舌尖雀跃蹿动。

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传统酸菜清江鱼
传统酸菜清江鱼对四川酸菜鱼做了创新升级。酸菜，选用传统方法腌制的四川泡菜，泡菜坛子腌制，原汁原味；鱼肉，从草鱼升级为清江鱼，口感跨越式提升。

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夹起一片鱼肉，金黄的汤汁挂在上面，鱼肉细腻，酸菜脆嫩，多种味道在口中绽放、融合。
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辣炒花蛤
夏天是吃海鲜的季节，孙大厨海鲜来自青岛黄渤海渔场，从青岛捕捞， 8个小时鲜活到店。到店后，先静置一天，让花蛤吐干净泥沙。

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做法结合沿海风味，简单加入辣椒、生姜等翻炒，待外壳张开露出雪白蛤肉，就可以出锅了，入口滑嫩无比，鲜味直击味蕾。
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清蒸鲟鱼
美食讲究色香味俱全，清蒸鲟鱼便是一道颜值与实力兼备的菜品。

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为了最大程度保留鲟鱼的鲜味，采用清蒸的做法，力求简约，搭配秘制海鲜汁，蘸汁入口，鲜味充分释放，带来上乘口感的享受。
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京酱鸭丝
选用北京烤鸭风味的面酱，质地细腻入味，鸭胸肉切成细丝，加入面酱在锅中翻炒，酱味逐渐渗透，味道更胜北京烤鸭。

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吃法上与京酱肉丝类似，拿一张豆皮，小葱、黄瓜、鸭丝随意搭配，肉香与蔬菜冲撞，香而不腻。
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高烧麻山药
一道恰到好处的甜点，可以作为聚餐的完美收尾。

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枣花蜂蜜与冰糖调配，在高压锅中熬成糖稀，洗净切块的麻山药放入，相比于蒸，高压后的麻山药入口软糯、甜而不腻。以这份甜蜜收尾，为聚餐划上完美句号。