锐琪妈妈炒面的诀窍，做好吃一碗想两碗

面条在中国人的饮食生活中，占有非常重要的地位。
作为主食来讲，面条和米饭一样重要。
而且烹饪方式上，面条比米饭更为多变。
北京炸酱面，上海葱油面，广东云吞面，陕西油泼面，甘肃拉面，重庆小面。
东南西北，面食各有特色。

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炒面做法大家一定要学会，自己在家几分钟搞定，真的好吃到秒杀外面路边摊咯！
面条在炒之前经过小小一个步骤味道就提升超级多，这样调味的炒面和食材搭配简直放大了快手炒面的美味！
做了才知道原来这样炒面这么好吃！希望你们都可以试试看！

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材料：全蛋面，韭黄，豆芽，香肠，鸡蛋，生抽，老抽等~适量面在开水里煮一下，捞出过冷水后沥干，锅里倒油后倒入面条翻炒一下拿出备用，小火！

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用刚才剩下的油煎鸡蛋！煎到鸡蛋嫩嫩地就盛出来，再和炒面一起翻炒一下。

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热锅热油炒香葱花和小红椒后倒入火腿肠片翻炒，加入豆芽、韭黄、生抽炒匀，生抽和老抽比例大概2:1左右。

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放入之前炒好的鸡蛋和面条。

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放一点醋，炒匀后撒点白芝麻就可以出锅咯~

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注意：
面条煮到7-8分熟就行了，煮太熟炒出来碎并且软趴趴的欠好吃。夹出来后冲冷水拌油，大火快炒！
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