我们都知道在我们的生活中，有着非常多的食材，而在秋冬的时候呢，青菜就比较少见了，毕竟我们都知道，在反季的时候呢，很多蔬菜都是比较昂贵的，而且蔬菜的种类也比较偏少。但是有一种食材却不会受到很大的影响，这种食材就是蘑菇等菌类的，只是有些不同的是，这种食材一般都是比较厚的，而且有的还有很多的渐层，非常的难以清理，而今天大河君就跟大家来解决一下这个问题。蘑菇千万不要直接清洗，教你1个小妙招，脏东西小虫子乖乖溜走！
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我们生活中的食材种类是非常多的，而今天我们让我们来看看菌类的一些蘑菇。我们都都知道，我们在清洗青菜叶子的时候，都是非常简单的，毕竟如果上面有虫子什么的，我们可以直接发现，而我们只要只要在乎有没有农药残留就行了，而如果我们担心青菜叶子有农药残留，我们用清水长时间的浸泡一下也是可以的，但是对于蘑菇中的脏东西，或者是小虫子，我们该如何是好呢？其实是非常简单的。
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其实我们在清洗蘑菇的时候，千万不要直接用水直接清洗，而是要多加这一步的，那么这一步是什么呢？其实它就是加食盐。香菇需要在盐水中浸泡15分钟。我们刚刚多加1勺盐是为了让水增加咸度，盐分越高溶解氧会越低，这样就可以快速地把脏东西和小虫子逼出来，而且盐本身有很强的杀菌和消毒作用。最后我们搓洗一下后，再用洗水冲洗干净。这样的话，我们的蘑菇，香菇，或者平菇等菌类，就会被清洗得很干净了，怎么样？大家学会这种美味的制作方法没？
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