日食记|不爱吃早餐?那一定是没被这4道香醒过


答应我 , 周末更要好好吃早餐 。
好好吃一顿幸福的早餐能让你的周末幸福感加倍!今天我为你准备了一周都不重样的早餐花样 , 都很快手 。
绵密的紫薯酸奶泥 , 压箱底的瘦身食谱都给你了;
一片面包三明治 , 光听名字你就知道有多简单了吧 。
……
其他的 , 往下看吧 。
祝你明天也有个美味的开始 。
一片面包三明治
1、取1片面包 , 中间挖出方形 。 将面包圈放入平底锅 , 小火加热 , 挖空处放入10g无盐黄油 。
日食记|不爱吃早餐?那一定是没被这4道香醒过
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2、黄油融化后打入1个鸡蛋 , 蛋黄要固定在一个角边 。 待鸡蛋稍微凝固后 , 放入切成合适长度的火腿肠 。
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3、铺上15g马苏里拉芝士 。
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4、当芝士微微融化时 , 将挖出的方形面包盖上 , 轻压进面包圈 。
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5、翻面 , 煎至两面金黄 。
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6、对半切开 。
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拉丝~
平底锅葱花蛋饼
1、3个鸡蛋打成均匀蛋液 , 加4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水搅拌成顺滑的面糊 , 加入适量葱花拌匀 。
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2、平底锅中火加热 , 均匀刷上一层薄油 , 转小火倒入一大勺鸡蛋面糊 。
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3、待蛋饼单面固定成形后 , 用铲子翻面 , 另一面也烙至金黄 。
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平底锅葱花蛋饼完成!
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放上火腿肠 , 胡萝卜丝和黄瓜丝或者你喜欢的一切
再加入1小勺自制酱料
*自制酱料:甜面酱:油泼辣子:葱油=1:2:1
卷起来 , 吃吧~
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蔬菜鸡肉饼
1、120g鸡胸肉剁泥+20g西兰花碎+20g玉米粒+20g胡萝卜碎+1勺淀粉(严格碳水摄入的可不加 , 但是加了更鲜嫩)+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽 , 搅匀 , 再加1个鸡蛋拌匀 , 搓成一个个鸡肉丸(稍后会压扁) 。
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2、平底锅薄薄的刷层橄榄油 , 中小火烧至锅热(一定要够热才会外脆里软) , 把鸡肉蔬菜丸下锅后 , 听着滋拉声 , 用铲子轻轻压扁 , 煎3分钟翻面再煎3分钟 , 两面金黄 。