质尚生活圈|测评丨谁说螺蛳粉一定是臭的?我们吃出了12种味道( 二 )
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感觉煮完自己都变成了螺蛳粉 , 浑身散发着黯然销魂的味道 , 别人看到都想嗦 , 啊不 , 都想说:“味道好重啊!”
在经历了轰轰烈烈、让人叫苦连天的煮粉过程之后 , 我们终于可以开!吃!了!来自不同省份、口味不同的试吃员们 , 颤抖吧!
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作为螺蛳粉 , 它的汤算是比较清淡的了 , 没有那种让人“面红耳赤”的辣 , 也没有那种让人颤巍巍的酸和臭 , 感觉就是加了酸笋的普通汤粉的味道 。
不过吸饱了汤汁的腐竹和花生 , 外软内脆 , 夹杂着米粉嗦进嘴里 , 吸溜一口 , 还是挺有feel的!
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前面说到 , 它和螺湘百味的配料包、生产商和地址是一模一样的 , 所以它的味道 , 可以直接参考上面的螺湘百味 。
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乍一看 , 还以为是不吃辣的人点的不加辣螺蛳粉(爱好相同的小伙伴快举爪) , 因为它的汤色看上去很浅 , 让人觉得很清淡很“养生” 。
喝一口才发现 , 汤汁咸到入心入肺 , 但因为粉略微有点硬 , 挂不住咸咸的汤汁 , 嗦不出那种灵魂出窍的快感 。 所以就有了一种很微妙的感觉——粉吃起来比较清淡 , 汤汁却十分咸 , 粉和汤似乎“分家”了 。
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本来还说它的外包装少女心满满 , 试吃之后才发现 , 原来这少女是个辣妹子啊——煮出来没有一种红油油的样子 , 尝一口 , 却像吃了炸弹一般 , 辣味充满整个口腔 , 什么酸味、臭味、香味都被掩盖了 , 让人措手不及 。
不出2秒 , 我的薄唇已变成香肠嘴 。 只需一口 , 我就得把空调温度调低5度 。
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酸笋很脆 , 每一粒的间隙都塞满了汤汁的辣、酸、臭 , 一咬 , 就能听到清脆的“咔嚓”声以及感受身体一激灵的感觉 。
除此之外 , 总体并没有让人觉得很惊艳的地方 , 算是一款平平无奇的螺蛳粉 。
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这款大名鼎鼎的网红螺蛳粉可是让人充满期待啊 , 我们已经脑补出这螺蛳粉是由一位住在桃花源的仙女亲手为我们精心制作的 。
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