张家口莜面哥|包粽子的米泡多长时间最佳?
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粽子是我们每年五月端午吃的一种传统习俗 , 为了纪念屈原 。 粽子品种繁多 , 有肉的 , 米的等等做粽子糯米泡发
1.在泡米的过程在空气中 , 千万不要让你暴露在外面 。 如果糯米暴露在空气中会粉化 , 泡好米会大大缩短蒸的时间 。
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2.糯米最好不要泡过夜 , 一般情况下 , 包粽子的米泡三至四个小时足够 , 包粽子浸泡最佳时间为沥水时间为30分钟 , 浸泡时间为40分钟 , 米和水的比例为一比二 。 这样泡出的糯米做出的粽子 , 有光泽 , 具有粽子的香味 。 口感软糯香甜 。
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