兴哥说美食夏天解暑不一定要吃西瓜，我家经常做这菜，脆嫩鲜美营养价值极高

【兴哥说美食夏天解暑不一定要吃西瓜，我家经常做这菜，脆嫩鲜美营养价值极高】夏天最畅销的水果应该是西瓜。水果店里卖西瓜的摊位也很拥挤。当我去那里时，我会将其中一半拿回家，放入冰箱。几个小时后吃起来真是太酷了！实际上，西瓜冷藏最容易繁殖细菌，对健康非常有害。另外，吃太冷的食物会损害脾胃，引起消化不良，食欲不振等症状。

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夏天，我觉得因为高温没有胃口，但是有一种特别适合夏天食用的蔬菜，就是苦瓜，虽然苦瓜看上去很丑，但是其营养价值不可小, ，丰富在蛋白质，糖，矿物质和许多维生素中，具有清热解毒，增进食欲的功能。此外，苦瓜中含有苦瓜，可以减少脂肪和多糖的摄入。因此，它也被称为“脂肪杀手” ，它不仅不生肉，而且可以减肥，但是许多人不能接受苦瓜的苦味。实际上，如果您在烹饪过程中使用一点技巧，就可以品尝到酥脆，新鲜和美味，而不会感到痛苦，并且吃起来很愉快。
苦瓜炒肉片
配料：250克猪肉， 2匙食用酒， 1匙盐，少许胡椒粉，少许玉米淀粉，苦瓜5克，牡蛎酱250克， 1匙大蒜， 2瓣食用油，少许
烹饪步骤：
1 ，将猪肉洗净切成薄片，可以选择李子肉，瘦肉脂肪少，不用木头，味道嫩滑。
2 ，将切成薄片的肉放在一个大碗中，加入两汤匙酱油，一汤匙料酒，少许盐，胡椒粉和玉米淀粉并充分混合。
3 ，再倒一汤匙玉米油，拌匀并腌制10分钟。
4 ，将苦瓜中间分成两部分，用勺子挖出果肉，然后切成滚动刀片，将大蒜也切成片使用。
5 ，在锅中烧开水，倒几滴食用油和一茶匙盐，将苦瓜放入锅中，烫一分钟，取出后立即用冷水沥干。
6 ，将适量的食用油倒入锅中并加热。将腌好的肉放入锅中，煎至肉变白并碎成碎末。
7 ，将大蒜切成薄片，在锅底上放上油，在小火上炒香，注意不要炒。
8 ，放入苦瓜，翻炒30秒钟，加入1汤匙蚝油，翻炒并上色，蚝油足够咸，因此无需添加盐。
9 ，最后将炒肉倒入锅中，与苦瓜充分混合，搅拌均匀，然后上菜。
10 ，准备好营养美味的苦瓜炒肉，夏天多吃些苦瓜对您的健康很有好处。
提示：
猪肉可以放入冰箱冷冻然后取出，因此更容易切成薄片甚至薄片。苦瓜热水可以去除苦味。加入少许食用油和盐去烫可以使味道保持酥脆和光滑，并且颜色不会变黄。
夏季是否吃西瓜或苦瓜？如果我的分享对您有所帮助，请喜欢，收集和转发，如果您有任何问题或建议，请在文章底部给我留言，让我们进行讨论并互相学习！注意新莫小吃的清淡，我每天都会在这里分享各种优质食品，欢迎光临。

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