凤尾虾球是一道小有名气的家常菜 ， 主要由大虾、土豆、淀粉等食材烤制而成 ， 做好后色泽诱人 ， 鲜香味美 ， 土豆的细腻口感融入虾仁的美味和营养 ， 个人也非常喜欢 ， 招待亲朋好友也是极好的！

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准备食材
鲜虾、土豆、芝士、面包糠、盐
淀粉、鸡蛋、白芝麻、胡椒粉
具体步骤
准备食材鸡蛋打散
芝士切小块儿 ， 土豆切片儿

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土豆放蒸锅大火蒸十五分钟

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虾留尾备用 ， 虾肉剁泥备用

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蒸好的土豆用勺子压成泥

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把虾肉泥、盐、胡椒粉、白芝麻
加入土豆泥搅拌均匀

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取适量虾土豆泥
压扁放入适量芝士 ， 包起来

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虾球依次放入淀粉、蛋液
面包糠里滚一圈儿

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插上留好的虾尾
虾球就制作完成啦

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油锅预热至七成
把虾球放进去炸至表面金黄

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捞出后放在吸油纸上
吸取多余油脂
沾着番茄酱或千岛酱
开吃吧

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