健康广东【养生】老广们！一不小心就上火了？快来试试这几款“降火”汤...( 二 ) 5月份是春夏之交

功效：健脾祛湿。适合夏季湿热内蕴之人。
03
扁豆冬瓜老鸭汤
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鸭肉250克、蜜枣2个。
【健康广东【养生】老广们！一不小心就上火了？快来试试这几款“降火”汤...】做法：
①鸭肉切块，与扁豆放入砂煲中加水煮；
②先用武火煮20分钟，加入冬瓜、蜜枣后用文火煮1个半小时左右即可。
功效：健脾和中、清热祛湿。扁豆则健脾化湿消暑；冬瓜偏凉，清热利湿；扁豆和蜜枣可以缓和冬瓜的寒性。适于暑湿困阻，消化不良，纳少便溏之人。
04
百合粥
材料：百合粉30克，莲子20克，粳米100克；
做法：
①先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。
②等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。
功效：养阴润肺，健脾清心，除烦安神。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
05
山药薏米粥

文章图片
材料：干山药30克，薏米30克，大枣5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
做法：
①山药、薏米洗净，提前泡一晚上；
②将薏米、山药和洗净的大米放入高压锅；
③根据自己的喜好加上红枣、枸杞或花生；
④调至煮粥档，静候20分钟就可以出锅。
功效：健脾补气。适合脾胃虚弱、气血不足者食用。
来源：广州市第一人民医院南沙医院、广州卫健委
编辑：李滢、朱晓华、梁杰祥
责编：陈广泰
点个【在看】分享给亲友！