二喜减脂餐TB没想到吧!低脂版做法,减肥也能吃,小龙虾竟然有补血功能
又到了小龙虾上市的季节 , 减肥的宝宝馋了没有?最近有很多小伙伴私信问我 , 减肥能不能吃小龙虾?我们先来看看小龙虾的营养成份吧 。
每100克小龙虾的热量是93千卡 , 碳水化合物含量为0、蛋白质14.8克、脂肪3.8克 , 属于低脂肪高蛋白质的食物啦 。
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另外 , 小龙虾的矿物质含量也挺丰富 , 尤其含铁量100克含铁6.4毫克 , 属于高铁食物 , 也就是说吃小龙虾可以补血哦 , 比吃红糖、红枣补血效果好哦 , 顺带说一下:来大姨妈吃红枣 , 红糖并不补血 , 红枣红糖提供最多的营养素是碳水化合物哦 。
今天就和大家分享小龙虾低脂版的做法 。
先要清洗处理小龙虾 , 小龙虾的清洗相对麻烦 , 大家要耐心清洗哟 。
小龙虾的清洗方法图解
买回来的小龙虾 , 先放在水龙头下冲洗干净表面 , 把它的须尾全剪掉;
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小龙虾的尾部有三个分开尾巴 , 捏住中间的那一个 , 用力一抽 , 小龙虾的虾线就抽出来啦
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打开小龙虾的鳃部 , 把腮腺全取掉
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然后找个牙刷 , 刷小龙虾身体并在清水下冲洗
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接下来就可以烧小龙虾啦 。 减肥很多食材能不能吃 , 除了食物自身的热量 , 还要看用什么烹饪方法 , 减脂版本的小龙虾用了蒸的方法 , 全程没有一滴油 , 妥妥地低脂高蛋白食物哦 。
食材:小龙虾500克、绿豆粉丝30克、大蒜30克、生姜 , 小葱适量
调味:生抽、料酒、盐、蒸鱼豉油、老抽、蔬之鲜
做法如下:
1、先把绿豆粉丝在清水中泡开;
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2、处理好的小龙虾中加入姜片、葱白段、生抽、料酒、盐、蒸鱼豉油、老抽、蔬之鲜 , 腌制半小时左右;
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3、把泡开的粉丝放在盘子底部;
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4、上面码放处理腌制过的小龙虾、再把30克大蒜切成沫 , 放在龙虾上面;
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5、放到开水锅中 , 用中大火蒸10分钟左右;
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6、10分钟后揭去锅盖 , 撒上葱花 , 再加盖趁热焖1分钟 , 吸引葱香味;
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美味地小龙虾出锅啦 。 我罪恶地喝了红酒 , 记住 , 红酒是不可以喝的 , 我我我 , 违规了 。。。
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肉质很嫩 , 也很入味
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粉丝吸收了龙虾的鲜味 , 很好吃
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虾黄部分~~
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