爱飞的猫你买的柚子为何总是苦涩？那是你不会挑，老手一般都是这样挑

柚子相信也是大家在平时生活中常见的一种水果，很多人甚为喜欢，好的柚子不仅皮薄肉厚、鲜美多汁，更是有美容养颜、消渴生津的作用。

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今天就来教大家如何挑选好柚子！
看。沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油薄又较细小、光滑的果多数为皮薄、肉清甜脆口。反之，蒂部高大，油胞粗糙而硬的，或有严重病虫斑、甚至流胶的果，多数为皮厚、肉硬或木栓化、味道较差。

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掂。挑选时，同样体积的柚果，用手掂一下，较重的多数为皮薄、清甜脆嫩、口感好的果；轻的则较差些。
捏和闻。略经贮藏的柚果，用手轻捏果实，手感果实应稍有软感且有弹性；果面可略闻到香甜气味；若刺破果面油胞，其气味的刺激性不那么大，这样的果实风味香甜。

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【爱飞的猫你买的柚子为何总是苦涩？那是你不会挑，老手一般都是这样挑】
若要马上食用柚子，应选果皮呈淡黄色者佳。因为黄皮的柚子已“消水” ，肉质由硬变软，且消水后的柚子会更甜美。若要久放才享用，则应选果皮略黄绿者。不过通常老柚子树所产之果实也较为甜美。
老话说得好“姜是老的辣，柚子是老的甜” 。

爱飞的猫 你买的柚子为何总是苦涩？那是你不会挑，老手一般都是这样挑

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