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三、是否溶于水不能作为鉴别护肤品好坏的标准
对护肤品或者日用品来说 ， 所谓的各种水乳霜膏精华啫喱身体乳等产品 ， 其实主要成分都差不多 ， 无非是稀和稠的区别 ， 这种情况在同一品牌的一个系列的产品中格外明显 。 以精细化工和日用化工的角度去看 ， 这也是工业上非常常规的操作 。 比如一个既能补水又能成膜的产品 ， 可以拆开成化妆水和保湿面霜 ， 看上去“各司其职” ， 很高端 。
网上有传言称用一杯清水就可以鉴别护肤品好坏：把护肤品滴到清水中 ， 漂起来说明有“营养” ， 沉下去说明没有；在水中轻轻搅拌就能溶解的护肤品质量好 ， 搅不散的质量不好 。 且不说这里的“有营养”的界定标准是什么 ， 护肤品在水中漂还是沉 ， 容易溶于水还是不溶于水 ， 都和他们是否有“营养”无关 ， 只是其中成分究竟是亲油更多（成膜剂等）还是亲水更多（甘油等保湿剂） 。 至于护肤品好还是坏 ， 不同肤质使用同一护肤品的效果不同 ， 需要看个人肤质选择合适的护肤品 。
四、化妆水起不起泡与好坏无关
有人说可以通过摇晃化妆水后观察泡沫判断其好坏：化妆水用力摇 ， 泡泡少的营养成分少；泡泡细、多、厚 ， 经久不消 ， 说明是好的化妆水 ， 泡大而多说明含水杨酸；泡泡多而细且很快消失 ， 说明含酒精；
首先 ， 化妆水起泡的原因其实和洗发水 ， 沐浴乳甚至洗洁精肥皂是完全相同的 ， 其中的起泡剂叫做表面活性剂 ， 一端亲水 ， 一端亲油 ， 这种结构让表面活性剂在护肤品中有很大的作用：
1、化妆水中可能会有一些油溶性的物质 ， 例如一些油溶性维生素等 ， 为了让这些成分和水均匀混合而不会像鸡汤一样分层 ， 表面活性剂可以在分子水平上均匀分散这些物质 ， 这种作用叫做乳化；
2、由于相似相溶的原理 ， 表面活性剂很容易成膜 ， 可以用作前文中提到的成膜剂 ， 帮助保湿；
3、化妆水中的表面活性剂还可以起到一定的清洁作用 。
其次 ， 泡泡的大小、多少、细密程度、稳定程度（存在时间长短）与表面活性剂的含量、具体成分、浓度、所处气压等均有关系 ， 并不能说明化妆水好坏以及营养成分多少 ， 也不能说明其是否含水杨酸 。
最后 ， 含有酒精的化妆水不容易起泡是真的 ， 因为酒精可以破坏表面活性剂的胶团结构 ， 称为消泡剂 。 但是话说回来 ， 成分里是不是含有酒精和水杨酸应该看成分表 ， 而不是用泡泡来判断 。
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