蚝油|蚝油往外倒真费劲！教你一个小妙招，瓶子不用倒立，还不脏瓶！牛

蚝油是很多家庭必备的调味品，菜里加一点蚝油就会提鲜不少，但是现在的蚝油包装瓶设计实在让人困扰。每次倒蚝油，总是先要把蚝油从瓶子内往外甩，好不容易倒出来又出来一片，白白影响了食物的口感。接下来就教大家一个轻松倒蚝油的方法。

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平时我们用完的洗洁精瓶先不要扔掉，将挤压头（连带吸管）取下来，然后洗干净，直到洗干净没有洗洁精味为止，在开水里煮五六分钟之后晾干。取下蚝油盖，将清洗干净的挤压头盖到蚝油的瓶口，这样一按，耗油就轻轻松松的按出来了。

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但管内的洗洁精不易清洗，挤出来的蚝油不能保证安全和密封性，还会有洗洁精味，为了安全和保证食材的味道，可以直接选用专门的蚝油挤压嘴，定量比较方便，密封的会更严实一些，不影响蚝油的使用，管身的长度可以自由裁剪。
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还有大家要注意耗油的保存，蚝油是多种食物搭配起来的调味料，本身不是太稳定的，尤其是气温比较高的时候，蚝油容易发生霉变，导致蚝油的一些物质发生变化，口感变差，正确的做法就是将蚝油放在冰箱的冷藏柜中保存或者是放在避光阴凉的地方，远离灶台位置为宜，这样的蚝油保质期会比较长，保鲜效果会更好。

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蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行保存。蚝油在常温状态下极易变质，正常确实需要放在冰箱冷藏室保存的，常温下耗油比较容易发酵、分解、变质（变稀、长毛），因此未用完的蚝油必须放置进冰箱冷藏室进行保存，确保蚝油保持粘稠状不变质。