苦菊|家常凉拌菜：洋葱拌苦菊

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苦菊作为菊花当中的一种，它的作用和菊花有相似之处，可以清肝去火。苦菊当中含有胡萝卜素，维生素C，钾钙等元素，这些对治疗贫血都有一定的好处。
By 家有爱吃肉肉的小可爱
用料

洋葱 1个
苦菊 1棵
花生米 1把
胡萝卜半根
糖 2汤匙
醋 1汤匙
六月鲜轻盐昆布酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙
盐 2克

做法步骤

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1、准备好以上材料洗净备用。

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2、苦菊两刀切加盐寖水10分钟。

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3、黑木耳煮2分钟捞出与胡萝卜洋葱一起切丝备用。

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4、碗中加入蒜泥，白糖和六月鲜轻盐昆布酱油各两勺，耗油、白醋各一勺搅拌均匀，淋入热油！

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5、所有材料摆盘备用。

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【 苦菊|家常凉拌菜：洋葱拌苦菊】6、淋上刚调好的料汁拌一拌就可以开吃啦！
小贴士苦菊加盐水寖泡十分钟不仅可以杀菌还可以让蔬菜更清新爽脆哦！
洋葱的营养功效洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
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