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天气逐渐热起来了~~快来试试这个~低脂鲜美又营养的丝瓜煎蛋汤脆嫩爽口的丝瓜，搭配奶白鲜美的花甲汤底，每一口都鲜掉眉毛敲治愈好喝不会胖哟?喜欢的一起做起来吧~
By 馋嘴二丫
用料
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 蒜 2瓣
- 盐 5克
- 鸡精 1小勺
- 枸杞 适量
- 姜 少许
- 花甲汤底 1碗
- 香菜 1根
- 葱 1根
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1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放入大碗中+1勺盐抓匀腌制2分钟，再清洗攥干水分备用（防止丝瓜氧化变色，煮出来翠绿的非常漂亮），葱姜蒜和香菜切碎备用
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2、这是这是煮花甲的汤，如果没有可用清水代替
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3、起锅烧油小火煎熟鸡蛋
【 丝瓜|丝瓜煎蛋汤】
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4、锅中留有底油爆香葱姜蒜
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5、放入丝瓜翻炒至变软
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6、倒入花甲汤底煮开（可以用清水但是一定要是热水，汤汁才会奶白）
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7、开锅两分钟后放入煎蛋
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8、撒入适量的盐、鸡精和白胡椒粉关火
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9、撒入枸杞和香菜碎即可
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10、汤鲜味美的丝瓜煎蛋汤~做法是不是巨简单？这个夏天你一定要试一试！
小贴士没有汤底可用清水，一定要用热水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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