一到夏天 ， 天气越来越热 ， 街上的饮品店生意也开始火爆起来 ， 很多人都喜欢买些奶茶、果汁、冰红茶等冷饮喝 ， 外面随便买一杯冷饮就要十几或二十块钱 ， 店里卖的冷饮还会放各种添加剂 ， 喝多了对身体肯定不好 。 所以 ， 热天想喝冷饮的时候不妨在家里做 ， 简单几步就能搞定 ， 花钱少还健康 。 今天给大家分享一款红茶冻撞奶 ， 意想不到的好喝 ， 冰凉爽口 ， 最重要的是自己做没有添加剂 ， 干净又健康 ， 喝着也放心 。
【奶茶 原创 想喝奶茶不用买，自己在家做，冰凉爽口，茶香四溢，花钱少还健康】

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这款红茶冻撞奶 ， 还可以叫它“可以吃的奶茶”吧 。 红茶做成软软滑滑的Q弹果冻 ， 嚼着吃感受细腻顺滑的极致口感 ， 搭配上醇香牛奶 ， 太适合夏天降温解暑！Q弹滑嫩 ， 茶香四溢！口感一级棒 ， 比红茶、奶茶更有趣味 ， 自制的也很健康哦 ， 今天把做法分享给大家 ， 夏季要解暑 ， 跟着小编做这款红茶冻撞奶吧~

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【材料】：牛奶 250ml ， 红茶包 2包 ， 冰糖 20克 ， 柠檬 1个 ， 白凉粉 20克 ， 清水 550ml

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【做法】：1、这个配方做出来的是2杯的分量 。 把550毫升的清水倒入锅中 ， 放入茶包和柠檬片 ， 大火煮开后转小火 ， 放入冰糖 ， 用小火把冰糖煮融化 ， 冰糖融化后尝一下甜味 ， 觉得不够就再加糖 ， 一直小火煮出茶香 ， 煮的过程中可以用汤匙压一下茶包 ， 让茶味更香浓 。 茶包可以按自己喜好来 ， 英红、阿萨姆、锡兰都可以 。

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2、煮好后将茶包和柠檬片拿出扔掉 ， 继续保持小火 ， 倒入白凉粉 ， 一边倒一边快速搅拌 ， 然后煮至沸腾后即可关火 。 白凉粉在加热的过程中是不会变稠的 ， 所以不必煮太久 ， 沸腾了即可 。

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3、将煮好的茶汤倒入玻璃容器里 ， 冷却后自然就会凝固成啫喱状 ， 但是要冰冻的口感才更好 ， 所以茶冻晾凉后最好放入冰箱冷藏1小时左右 。

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4、把冰好的茶冻拿出 ， 用汤匙挖成一块块 ， 这个茶冻就像那种可以吸的啫喱一样 ， 滑滑的软软的 。

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5、将挖好的茶冻装入玻璃杯中 ， 大概装7分满 ， 然后倒入牛奶 ， 搅拌一下就可以享受美味了 。

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清凉爽口的茶冻撞奶来啦！有茶的清爽 ， 有奶的香甜 ， 有茶冻的Q弹 ， 喝起来超顺滑 ， 从喉咙一直滑到肚子里 ， 冰冰凉～炎炎夏日 ， 来上这样一杯冰凉爽滑的茶冻撞奶 ， 既好喝又解暑 ， 真的非常棒哦 。

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【小提示】：
1、冷藏后口感更加 ， 冰冰凉 ， 爽心爽肺 ， 也可以加冰块 。
2、用吸管吸着喝 ， 加了茶冻的奶茶一定要用吸管吸才过瘾哦 。
3、茶叶可以选择茶味浓点颜色浅点 ， 不然颜色太深做出来就像凉粉或者龟苓膏 。 或者茶味不够就没有茶冻的感觉 。

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