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导语:买薯片时 , 选“桶装”的还是“袋装”的?差别很大 , 别再买错了
土豆迄今为止 , 仍然是世界各地最主要的粮食 , 它的食用量仅次于大米!在欧美人的餐桌上 , 土豆的出现率可以说是非常高的!当然 , 最主要的吃法 , 就是薯条和薯片了!作为秒杀其它零食的薯片 , 它的粉丝可以说是非常多的 。 虽然很多人喜欢吃 , 但您知道它的由来吗?
其实 , 薯片的诞生距今也只有百十年的历史 , 它的发明也是纯属偶然!大约在1853年的一天 , 美国纽约东部旅游区的一家餐馆 , 厨师像往常一样制作薯条 , 一位客人尝过后嫌他做的薯条很粗 , 也很难吃 。 一气之下厨师将土豆切成薄片炸熟!炸熟的薯片又薄又脆 , 本想着戏弄一下这位刁钻的客人 , 没想到薯片上桌后那位客人很快便吃光了 , 并且大加赞赏 。 从此 , 薯片变成了这家店的招牌 , 后来店家又对薯片进行了加工 , 方便客人带走!慢慢地就流传开来……
经常吃薯片的小伙伴 , 想必已经发现了 , 为啥超市里的薯片有“桶装”的还有“袋装”的 , 同样是薯片 , 二者又有什么区别呢?我们作为消费者应该怎样选择呢?其实 , 差别很大 , 看完以后别再乱买了!
1:但从口感上来说 , 桶装的薯片吃起来更厚实 , 而袋装的薯片吃起来更轻薄酥脆 。
2:桶装的薯片为啥吃起来感觉厚实呢?因为它用的不是土豆 , 而是“马铃薯雪花粉” 。 这种薯片属于复合型薯片 , 是由土豆粉和淀粉压成的 。 称它为“假薯片”其实一点不为过 。 而袋装的薯片 , 则是用马铃薯制作的 。
3:那么 , 桶装的和袋装的 , 两种薯片的能量以及脂肪 , 含盐量又有什么不同呢?经过研究表明 , 袋装的能量和脂肪含量比桶装的稍微多一点 。 桶装的薯片含盐量要比袋装的多一点 。
4:桶装的薯片是合成的 , 相对来说里面所含的添加剂也就会多一点 , 因为它使用的是马铃薯粉 , 为了更好的成型 , 相对于原切的袋装薯片来说 , 会加入更多的添加剂!因为现切的薯片容易氧化 , 所以为了缓解氧化作用 , 在包装时会加入氮气 , 这样不易受潮 , 也能减少细菌的繁殖 , 吃起来也就更酥脆 。
5:当然说桶装的复合薯片 , 袋装的是原切薯片 , 这不是绝对的!想要吃到原切的薯片 , 购买时看一下配料表 , 上面第一位是马铃薯的 , 一般就是先切薯片;若标注是马铃薯粉 , 那就是复合型薯片了 。
6:再教你一个冷知识 , 桶装的薯片比袋装的薯片 , 相对来说性价比更高!喜欢吃桶装薯片的小伙伴 , 是赚到了哦!
【卤牛肉|同样是薯片,“桶装”和“袋装”有啥区别?看完以后,别再乱买了】好了 , 今天的内容就是这样!如果对您有帮助 , 欢迎点赞 , 转发 , 关注!最后问一下大家 , 你们喜欢吃原切的袋装薯片还是复合型的桶装薯片呢?欢迎在评论区留言哦……
来源:(简食记)
【】网址:/a/bb/05223Q225H021.html
标题:卤牛肉|同样是薯片,“桶装”和“袋装”有啥区别?看完以后,别再乱买了