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第四步、炒好后加入切好的蒜苗 ， 少许味精和鸡精 ， 1小勺生抽 ， 1小勺自制花椒油 ， 翻炒5秒即可出锅 。

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蒜苗可以多放一些 ， 肉中融入蒜香 ， 更美味 。 颜色也显得比较好看 。

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真是色香味俱全的一道美食 ， 看得流口水！

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3.凉拌苦菊菜
苦菊菜看起来非常美观 ， 像秋日里的盛开的菊花而得名 ， 口感生脆 ， 味道清甜 ， 可以煮火锅也可以素炒 ， 但是 ， 凉拌更好吃 。 所以 ， 今天 ， 一定要做一道凉拌苦菊菜 。

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食材: 苦菊菜1小把、小米辣5个、食盐1小勺、白糖半勺、鸡精1小勺、凉拌醋3小勺、味极鲜2小勺、香油1小勺 。
制作过程:苦菊菜清洗干净后切小段装入盆中 ， 小米辣切碎放进苦菊中 ， 依次加入食盐、白糖、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油 。 用筷子凉拌均匀即可装盘 。

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4.毛豆小瓜汤
夏季饮食不喜油腻 ， 那就做一碗营养豆汤吃 。 这是一份全绿色美食 ， 看起来非常养眼 ， 营养健康 ， 很适合夏季食用 。

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食材:毛豆1小碗、小瓜2个、白菜适量 。

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制作过程:
第一步、小瓜切小块放入豆浆机开一档打成有点粗糙的浆 ， 打好后倒进一个锅中备用 。

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第二步、毛豆清洗干净后同样倒进豆浆机按一档打成豆浆 ， 打好后加入放了瓜浆的锅中 ， 粗细如图即可 ， 不要打太细 ， 那样的话口感就不一样了 ， 一道菜吃的就是饱满的颗粒感 。

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第三步、白菜切小段备用 。

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将汤汁开小火慢慢煮开 ， 一定要用小火 ， 不然很容易锅底就糊了 。 煮开后加入白菜继续煮2分钟 ， 关火即可 。 一道靓丽的绿色营养汤就制作完毕了 ， 入口清甜 ， 汤汁浓郁 。

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