我是小赵 枸杞养生有3忌,吃错营养全浪费、还伤身
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1.忌高温
很多人吃枸杞 , 喜欢用滚烫的水冲泡 , 觉得这样才能将枸杞本身的营养价值全“泡”出来 。
这可就大错特错了 。
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【我是小赵 枸杞养生有3忌,吃错营养全浪费、还伤身】
水温过高 , 容易破坏枸杞中的大部分营养元素 , 如胡萝卜素、甜菜碱等 , 这样一来 , 吃到嘴里的枸杞 , 其实营养也没多少 。
建议:泡枸杞 , 最好用45~60℃的水冲泡 。
★枸杞泡完水 , 别忘嚼一嚼
对比泡水 , 枸杞干嚼 , 营养吸收更佳 , 也更有利于药效的发挥 。
虽然泡过水的枸杞没有生干嚼的好 , 且口感也不佳 , 很多人会选择“弃枸杞食水” 。
但其实 , 泡过水的枸杞还有很多有益成分未被溶出 , 扔了着实可惜 , 不妨取出来嚼一嚼 。
2.忌过量
枸杞虽好 , 但作为滋补品 , 进食过量 , 容易导致上火 , 出现流鼻血、眼睛不舒服等症状 。 一般普通人群 , 每天推荐枸杞食用量为10克左右 , 尽量不超20克 。
此外 , 特殊人群可酌情增量或减少 , 譬如以下2类人——
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处于生长发育阶段的青少年 , 以及常用电脑的上班族 , 用眼较多 , 可酌情增加;
老年人机体代谢和排泄功能下降 , 可减半摄取 。
3.忌人人皆宜
没有什么事物是人人皆宜的 。 枸杞温热身体的效果相当强 , 感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要吃 。
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另外 , 在服用枸杞子的过程中出现任何不适 , 也最好停用 。
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