搜狐新闻夏天就馋这早餐，不揉面不擀面，10分钟出锅，暄软香甜孩子爱吃( 二 )

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【技术小Tips总结】——
1、面糊要经过两次醒发，这样蒸出来的发糕才更佳蓬松暄软。
2、建议提前一晚做好面糊放入冰箱冷藏醒发，这样第二天就可以直接蒸制了，省去很多时间。
3、可以根据自己的喜好在面糊中加入坚果或干果类的食材。

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【红糖发糕】——蓬松香软，香甜可口，省时省力
[食材]：面粉300克，酵母3克，温水280克，白芝麻适量。
[调料]：红糖80克。
[制作流程]：
1、在80克红糖中加入3克酵母粉，搅拌均匀。
2、然后在红糖酵母粉中倒入280克的温水，将其化开。
3、300克面粉少量多次地加入红糖水中，用筷子搅拌成浓稠的面糊，然后放到温暖的地方醒发至原来体积的2倍大。（Tips：建议大家提前一晚做好面糊，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，这样第二天就可以直接制作了）
4、发酵好的面糊里面会有密集的小气泡，用筷子搅拌均匀排出气泡。
5、准备4个干净的小碗，用刷子在碗里刷一层薄油，方便脱模。
6、然后将面糊平分倒入4个小碗中，在面糊表面撒上适量白芝麻。
7、蒸锅中放入适量清水，然后在蒸屉上放入小碗二次醒发10分钟。
8、醒发好后开大火蒸10分钟即可出锅。
小小说——
这道【红糖发糕】真的超级好吃，通过二次醒发后的发糕更加的蓬松香软，咀嚼时有红糖特有的香甜，同时还可以根据自己的喜好在面糊中加入一些红枣碎或干果碎，这样吃起来口感会更加丰富。每次做完这道早餐，孩子都能吃上两三个，早上起来搭配一碗粥或豆浆，简单又营养。
【技术小Tips总结】——
1、面糊要经过两次醒发，这样蒸出来的发糕才更佳蓬松暄软。
2、建议提前一晚做好面糊放入冰箱冷藏醒发，这样第二天就可以直接蒸制了，省去很多时间。
3、可以根据自己的喜好在面糊中加入坚果或干果类的食材。
各位食友们，关于懒人早餐你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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