无美食不欢乐香鲜美味的10道菜，健康又营养，好吃不腻味道棒，做法很简单( 二 )

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食材：独头蒜四个、粉丝一把、葱适量、甜椒适量、生姜少许、扇贝500克、盐适量、生抽适量、蚝油适量、味精适量
做法：
1、扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。
2、洗净后用盐，生抽，蚝油腌制半小时待用。
3、粉丝用开水烫软，剪成段，铺在贝壳底部。将独头蒜切成丁。
4、锅内烧热油，炒香后关火，与另一半蒜蓉和到一起，加入盐，生抽，蚝油，味精，白胡椒。
【无美食不欢乐香鲜美味的10道菜，健康又营养，好吃不腻味道棒，做法很简单】5、粉丝铺底，放上腌制入味的贝肉，再加上调好味的蒜泥，加上甜椒丁，装盘。蒸锅内放水，大火烧开后放入装盘的扇贝，大火蒸5分钟后出锅。再用炒锅烧清油至冒烟，浇在扇贝上即可。七、爆炒鱿鱼丝

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用料：鱿鱼丝、韭菜苔、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生粉、生抽、盐、油
做法
1. 冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片，烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。
2.准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
3.韭菜苔洗净，切成3厘米的小段，焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
4.热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒， 30秒后放入蒜末和姜末爆出香味，再放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
5.放入韭菜苔煸炒2分钟，然后放入豆瓣酱，煸炒至熟最后放入适量生抽，试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁即可。八、黄瓜拌粉皮

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用料：黄瓜,粉皮,葱,蒜,红辣椒,香菜,醋,蚝油,盐,白糖,鸡精,食用油
做法：
1、黄瓜，粉皮洗净备用。
2、黄瓜切丝。
3、粉皮切成大概两公分的宽度。
4、烧开水把粉皮烫一下。
5、烫好的粉皮晶莹透亮。
6、把适量的醋，蚝油，盐，白糖，鸡精搅拌均匀备用，再切点红辣椒做为点缀也可以。
7、油热后把葱，蒜，红辣椒倒入锅中翻出香味倒入黄瓜，粉皮上面。
8、把调拌好的料汁浇在上面调拌均匀。九、蒜薹炒肚片

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材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉
做法
1、猪肚煮熟，切成片。
2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。
3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。
4、根据个人的口味放入适量的盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。
5、根据个人的口味放入适量的盐，接着适量的水和淀粉浇在锅上出锅十、腊肠炒荷兰豆

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用料：腊肠,荷兰豆,大蒜,花生油,盐,生抽
做法：
1、荷兰豆两边抽丝，煮开水，倒入适量的的花生油和盐，把洗干净的荷兰豆和腊肠倒入锅内飞水。
2、煮好的荷兰豆过凉水，捞起来沥干，腊肠切薄片，大蒜剁碎备用。
3、开锅，放入腊肠煸炒出油。
4、把腊肠移到一旁，放入蒜末爆香。
5、把荷兰豆倒入锅内，加入适量的盐调味，滴几滴生抽提鲜，翻炒片刻。

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