「豆腐」减肥界的\新宠\，躺着吃都能瘦，干了这碗低卡的纯手工减肥美食豆腐

$「豆腐」减肥界的\新宠\，躺着吃都能瘦，干了这碗低卡的纯手工减肥美食$
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五一假期的时候跟着我家女儿和孩子爸回了趟婆婆那里，看到了婆婆自己做的魔芋豆腐，这个魔芋豆腐就是由魔芋熬制成的。最近这阶段我都在围绕减肥的话题做菜谱，就是因为已经到了夏天，大家都开始减肥不止是我，我周围的朋友也是一样的努力减肥，时间一长减肥餐就吃的腻了。大家都知道，魔芋没有热量，低脂肪，而且还饱腹成为了减肥人士的最爱。魔芋豆腐跟其功效差不多，只是口感会更加的顺滑，吃多了魔芋结，魔芋粉不如尝一尝这个减肥界的\"新宠\"效果非常的惊艳，而且多吃魔芋还可以防癌，一举两得。这道菜不止减肥能吃，做成一道菜也是非常的美味下饭。
【菜名】：麻辣魔芋豆腐
【所需食材】：魔芋豆腐300克，小米辣3个，生姜1小块，大蒜8瓣，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，鸡精半勺，小葱适量，盐适量。
【制作步骤】：
1、准备好食材，小葱用小葱叶就行了。
2、锅中加水烧开，将魔芋豆腐放进锅中焯2分钟左右。
3、将所有的配菜改刀，小米辣切成辣椒圈，葱姜蒜切末备用。
4、魔芋豆腐焯好水捞出来放在一边晾凉，切成薄片。
5、锅中烧油，把辣椒圈，葱姜蒜倒入锅中炒出香味。
6、香味出来以后放进1勺豆瓣酱到锅里炒匀，再放进少量的水进去烧开。
7、把魔芋豆腐放进去，加入适量的盐，半勺鸡精， 1勺蚝油进去调味，盖上锅盖大火烧开转小火炖5分钟。
8、最后大火收汁，装进盘子里面撒上葱花，就可以开吃了。
【小贴士】：
1、魔芋豆腐非常的有嚼劲，所以多炖一会都是没关系的，可以多炖一会入味。
2、生的魔芋有毒，所以我们日常接触的都是处理好了的魔芋，魔芋想要食用的话就必须煮3个小时以上才可以吃。
3、魔芋性寒，女人不宜多食用，感冒风寒的患者最好也不要多吃，因为魔芋含有葡萄甘露凝糖，这类物质有强大的膨胀力，可以填充肠胃，就是为什么魔芋饱腹的原因，消化不好的人尽量不要多吃。
魔芋豆腐家里要是没有手工的，去外面的超市里面去买就可以买到，做菜之前我用水焯了一下就是为了可以很好的去掉碱味。非常的下饭还低卡，喜欢的朋友不要错过。
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