现在的社会 ， 夜宵已经成为大部分人生活的一部分 ， 小龙虾已经是夜宵的标志...
随着国家的发展 ， 社会的进步 ， 人的生活条件也越来越好了 ， 有的上班族 ， 熬夜党夜宵已经是一种习惯 ， 吃不到夜宵的夜晚 ， 睡觉都难 ， 更何况夏天来了 ， 龙虾啤酒太诱人了 。

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【食材搭配 继小龙虾后，又有“宵夜之王”出现了！网友：三碗米饭不过岗继续】一说夜宵 ， 当然很多人就会想到小龙虾 ， 小龙虾不仅看着有食欲 ， 而且也是非常美味的 。 但是随着美食的更新换代 ， 小龙虾的美味已经被吃腻了 ， 逐渐下降的情况已经说明了 ， 另一个美食“宵夜之王”出现了 。
吃过的网友都忍不住发声了：想不到还有这样的美食 ， 一天三顿都想吃这个 ， 太好吃了！
那新一代的宵夜之王究竟是什么呢？鲜虾豆腐煲
还是虾 ， 只不过虾不一样了 。

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虾跟豆腐搭配在一起 ， 可以说是营养丰富了吧 。 虾大家都吃过 ， 可是跟豆腐搭配的虾大家可能就很少吃了 ， 可是这个不温不火的美食 ， 渐渐已经成为了饭店的“当头菜”美食受欢迎 ， 价格也是突飞猛进

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有的网友说：看看这道美食 ， 在看看自己的钱包 ， 留下了猛男的眼泪 。 那么今天 ， 小编就为大家介绍一下鲜虾豆腐煲家庭版的做法 ， 味道不比外面饭店里面的差 ， 而且用不了多少钱 。 要好好学哦~
准备食材：
大虾250克
北豆腐380克
泡发木耳50克
泡发干香菇5朵
胡萝卜60克
姜6克
香葱2根
玉米淀粉2克
料酒5克
清水350克
酱油15克
香油2克
盐2克
糖3克
白胡椒粉0.2克
水淀粉50克
食用油40克
详细做法
第一步：北豆腐切成方块状 ， 大虾去掉虾头和虾壳挑出虾线 ， 虾尾的壳留着 。

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第二步：虾仁洗干净控干水分 ， 加入玉米淀粉和料酒 ， 拌匀后腌制十分钟 。

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第三步：木耳和香菇提前泡发 ， 木耳切成丝 ， 香菇、胡萝卜切小丁 ， 香葱切成葱白段和葱花 ， 姜切成片备用 。

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第四步：锅中倒食用油烧热 ， 放入豆腐块小火煎至两面金黄捞出 。

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第五步：就锅中底油放入葱白和姜片小火炒香 ， 再放入虾头炒出虾油 。

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第六步：接着放入虾仁煎至变色捞出 ， 虾头、姜片和葱段捞出扔掉不用 。

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第七步：锅中留虾油 ， 放入木耳、香菇和胡萝卜大火翻炒1-2分钟 。

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