[豆腐]立夏后，少吃大鱼大肉多吃它，2块钱吃一顿，比肉香，富含蛋白质蛋白质

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立夏后，少吃大鱼大肉多吃它， 2块钱吃一顿，比肉香，富含蛋白质时间过的真快，转眼就是立夏后了，迎来夏天，心情好像变得焦虑起来。因为不喜欢夏天，夏天太热了，每年夏季40度的高温，都不想出门，在家里时刻开着空调，就想回老家避暑。还好这几天下雨，天气凉快，但是想着下雨过后，温度又会升高，就很烦躁。天气越热，越不想吃饭，家里人都是这样的，因为从剩米饭的量就可以看出来。家里3口人，平时煮3杯大米，到了夏天，最多煮2杯大米，夏天吃着吃着就瘦了。
对我来说，瘦了就瘦了，还能当减肥了，但是家人不能瘦，尤其是孩子，要保证营养。尤其是这个关键时期，蛋白质要补充足够了，增强体质，预防传染。不过夏天大鱼大肉也要少吃，多吃些蔬菜才行，补充蛋白质可以吃它，富含蛋白质，比肉还香。它就是豆腐，豆腐富含植物蛋白，接近人体需求，而且豆腐价格便宜，花2块钱就可以吃一顿了。豆腐口感嫩，不像吃肉，容易塞牙，豆腐简单烧一烧就很美味的。下面就分享一个简单的做法，一起来看看吧～

【葱烧豆腐】食材：小葱、豆腐、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、白糖、食用油。
做法：
第一步，首先把豆腐切成小块，小葱切段，鸡蛋搅散备用。

第二步，鸡蛋打散，然后倒入豆腐中让豆腐裹上一层鸡蛋液。

第三步，起锅烧油，然后豆腐下锅煎，煎至表面金黄，再翻面，煎至两面金黄。

第四步，然后碗里加1勺蚝油、适量生抽、少许盐、白糖和适量清水搅匀，倒入锅中烧煮入味。

第五步，最后撒些葱段，翻炒两下，就可以关火出锅了。

【[豆腐]立夏后，少吃大鱼大肉多吃它，2块钱吃一顿，比肉香，富含蛋白质】豆腐焯水或者不焯水都可以，一般我们做豆腐的时候都把焯水这一步省略掉，焯水可以去掉豆腥味，同时豆腐焯水后不容易碎。