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9、把面团取出来重新揉搓排气,多揉一会做出来的包子面皮会更加好吃,包子皮也会更加光滑,揉好之后搓成长条,分成一个个大小均匀的面剂子;
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10、取一个面剂子,用手掌将它压扁,擀成一个中间厚边缘薄的面皮,在面皮上放上馅料,收口就可以了,这样一个包子生坯就做好了;
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11、包子做好之后放在蒸屉上2次醒发半小时,等包子体积明显变大,再上锅蒸;
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12、冷水上锅蒸,水开再蒸15分钟,关火焖5分钟再出锅,能避免包子塌陷,这样蓬松暄软的萝卜馅包子就能出锅了;
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13、这样做的包子皮薄馅多,而且馅料更加鲜嫩多汁,一口气吃3个都不嫌多;
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萝卜馅包子的做法总结:1、包子面皮不能擀得太薄,避免发不起来,发生死面的情况;2、这个萝卜馅也可以用来包饺子,做萝卜馅饼;本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,如果您有不同的意见和看法,也欢迎在文章下面留言,感谢您的支持!
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