黑米营养丰富 ， 有健脾补肾补血养颜明目养肝等功效 。 经常食用益处多多 。 但是黑米不适宜精加工 ， 今天我做的这个黑米糕 ， 健康美味 ， 制作方便 ， 值得一试 。 黑米糕香甜美味 ， 以前经常去巴比馒头买袋装的块状黑米糕 ， 但总感觉那个弹性很足 ， 不知加了多少添加剂 。 现在要吃就自己做 ， 美味又健康！

本文插图
主料：黑米粉200克、中筋面粉50克、鸡蛋1只、糖粉45克、玉米油30克、干酵母3克、纯牛奶150克
辅料：核桃碎适量、碎蔓越莓干适量鸡蛋和糖粉放一起 ， 搅拌均匀

本文插图
2.拌匀后倒入玉米油

本文插图
3.匀后再倒入30g牛奶 ， 搅拌均匀

本文插图
4.筛入黑米粉和中粉 ， 再倒入酵母 ，关注微信公众号 “ 烘焙美食bakefan” 看更多美食

本文插图
5.拌至无干粉后 ， 再慢慢分次倒入120g牛奶 ， 直到面糊有流动性

本文插图
6.因粉类的吸水性不一致 ， 牛奶的倒入量以提起刮刀面糊呈现倒三角为宜

本文插图
7.模具内铺好油纸 ， 倒入面糊 ， 放室温下发酵一小时左右

本文插图
8.发酵完成

本文插图
9.表面撒上核桃碎和蔓越莓干 ， 蒸25min ， 再焖5min

本文插图
10.蒸好晾凉 ， 再切块即可

本文插图

本文插图
枣糕可以说是糕点里面的老牌网红了 ， 热度一直居高不下 。 小编今天就为大家找来了最最简单的枣糕做法 ， 一次成功～在家想怎么吃就怎么吃！
枣糕

本文插图
用 料
红枣 110克 白糖 100克
鸡蛋 4个 低粉 180克 玉米油 70克
泡打粉 7克 小苏打 4克
做 法
1 |红枣去核用水煮透 ， 有点粘糊糊的样子 。

本文插图
2 | 红枣捞出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂 。

本文插图
3 | 加入鸡蛋打至大泡沫 ， 无需打发 。

本文插图

• 「香菇」美味可口的美食怎么能少了它，全家都喜欢吃，待客很不错
• 「白切鸡」中国34省区市最出名的一道美食，你的家乡菜上榜了吗？
• 牛肉▲教你做几道特色美食，一想到口水就直流，心动不如自己行动起来吧
• 面包■买面包时，聪明人会避开这4种，烘焙师：只有不懂的人才会吃
• 面包■就算“饿晕”也不轻易碰的4种美食，看似清淡，热量却高得惊人！
• 『龙眼』它是农村小孩的玩具，如今变成200元一盘的美食，有人却不识货
• #酱油#简单拿的出手的12道美食，吃完都说好吃，非常的下饭营养又美味
• 「青椒」七道好吃又开胃的家常美食，酸辣下饭下酒，看到肯定流口水！
• 【茄子】新手在家可以做的家常菜美食，色香味俱全，荤素搭配，营养美容菜
• 天目湖@《人民的名义》中，吕州月牙湖原型就在江苏，游客：美食城没拆？